近年來(lái)，泰州市通過(guò)綜合干預(yù)，飲食相關(guān)行為問(wèn)題發(fā)生率呈穩(wěn)步下降趨勢(shì)。
江蘇泰州通過(guò)政策引導(dǎo)、健康教育、心理干預(yù)和社會(huì)支持多措并舉，有效降低暴飲暴食發(fā)生率，推動(dòng)市民形成科學(xué)飲食與健康生活方式，全面提升居民身心健康水平。
一、政策與健康促進(jìn)
合理膳食行動(dòng) 泰州市大力推廣合理膳食理念，針對(duì)不同人群制定營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)方案，普及限量鹽勺、限量油壺、健康腰圍尺等健康工具，促進(jìn)減鹽、減油、減糖。通過(guò)社區(qū)宣傳、媒體科普和校園教育，引導(dǎo)市民養(yǎng)成均衡飲食習(xí)慣，減少高熱量、高脂肪食品攝入，從源頭遏制暴飲暴食誘因。
表：泰州市合理膳食行動(dòng)主要措施與覆蓋人群
措施類(lèi)型具體內(nèi)容主要覆蓋人群健康工具推廣
限量鹽勺、油壺、腰圍尺
全體居民
膳食指南發(fā)布
針對(duì)不同人群的營(yíng)養(yǎng)建議
兒童、青少年、老年人
媒體科普宣傳
飲食健康公益廣告、專(zhuān)欄
全體居民
社區(qū)健康講座
營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及、烹飪示范
中老年人、家庭主婦
心理健康促進(jìn)行動(dòng) 泰州市加強(qiáng)心理健康服務(wù)體系建設(shè)，推動(dòng)市、區(qū)兩級(jí)設(shè)立心理援助熱線與心理危機(jī)干預(yù)隊(duì)伍，針對(duì)情緒性暴食等行為提供專(zhuān)業(yè)心理咨詢與治療。通過(guò)校園心理輔導(dǎo)、社區(qū)心理服務(wù)站，幫助市民掌握情緒管理技巧，緩解壓力引發(fā)的飲食失控。
公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)與干預(yù) 依托疾控中心與醫(yī)療機(jī)構(gòu)，泰州市建立居民營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，定期開(kāi)展飲食行為與健康狀況調(diào)查，及時(shí)識(shí)別高風(fēng)險(xiǎn)人群并實(shí)施精準(zhǔn)干預(yù)。結(jié)合慢性病防治規(guī)劃，將飲食健康納入健康管理重點(diǎn)內(nèi)容，形成長(zhǎng)效防控機(jī)制。
二、社會(huì)與校園干預(yù)
青少年飲食行為教育 泰州市在中小學(xué)廣泛開(kāi)展食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)，如“讓成長(zhǎng)更美好”青少年健康科普項(xiàng)目，通過(guò)課程教學(xué)、互動(dòng)體驗(yàn)、主題班會(huì)等形式，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)飲食意識(shí)，糾正偏食、挑食、暴飲暴食等不良習(xí)慣。
表：泰州市青少年飲食行為教育主要形式與內(nèi)容
教育形式主要內(nèi)容實(shí)施場(chǎng)所主題科普活動(dòng)
食品安全、營(yíng)養(yǎng)搭配、健康零食
學(xué)校、社區(qū)
課堂教學(xué)
飲食健康知識(shí)、生活習(xí)慣培養(yǎng)
課堂
互動(dòng)體驗(yàn)
烹飪實(shí)踐、食品標(biāo)簽解讀
校園、實(shí)踐基地
家校聯(lián)動(dòng)
家長(zhǎng)課堂、家庭飲食指導(dǎo)
學(xué)校、家庭
心理健康“防護(hù)網(wǎng)” 泰州市構(gòu)建預(yù)防干預(yù)、心理輔導(dǎo)、課程課堂三位一體的學(xué)生心理健康教育模式，定期開(kāi)展心理篩查與危機(jī)干預(yù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并疏導(dǎo)因學(xué)業(yè)壓力、人際關(guān)系等導(dǎo)致的情緒性暴食。部分區(qū)（如海陵區(qū)）建立青少年心理危機(jī)干預(yù)平臺(tái)，提供專(zhuān)業(yè)支持。
家庭與社區(qū)聯(lián)動(dòng) 泰州市推動(dòng)家庭、學(xué)校、社區(qū)協(xié)同干預(yù)，通過(guò)家長(zhǎng)學(xué)校、社區(qū)健康講座、鄰里互助小組等形式，普及健康飲食與心理調(diào)適知識(shí)，營(yíng)造支持性環(huán)境，幫助市民在日常生活中踐行科學(xué)飲食，遠(yuǎn)離暴飲暴食。
三、個(gè)體行為與健康管理
飲食習(xí)慣自我調(diào)節(jié) 市民通過(guò)規(guī)律作息、細(xì)嚼慢咽、飯前飲水等行為調(diào)整，增強(qiáng)飽腹感控制，避免過(guò)量進(jìn)食。泰州市疾控中心建議每日飲水量保持在1500-1700毫升，飯前適量飲水或喝湯，有助于減少暴飲暴食發(fā)生。
心理情緒管理 泰州市鼓勵(lì)市民通過(guò)運(yùn)動(dòng)、冥想、社交等方式釋放壓力，避免因焦慮、抑郁等情緒引發(fā)情緒性進(jìn)食。心理援助熱線與線上咨詢平臺(tái)為市民提供便捷的心理支持，幫助建立積極心態(tài)。
科學(xué)工具輔助 泰州市推廣飲食記錄APP、體重管理設(shè)備等數(shù)字化工具，幫助市民實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)飲食攝入與體重變化，及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，防止熱量過(guò)剩與飲食失控。
通過(guò)政策引導(dǎo)、社會(huì)支持與個(gè)體努力相結(jié)合，泰州市正逐步構(gòu)建全方位、多層次的暴飲暴食防控體系，不僅顯著降低相關(guān)行為發(fā)生率，更推動(dòng)全市居民身心健康水平持續(xù)提升，為建設(shè)健康泰州奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
