約60%的嬰兒濕疹與食物過敏相關(guān)，需嚴格規(guī)避高致敏食物3-6個月。
當嬰幼兒手臂出現(xiàn)濕疹時，飲食管理是控制癥狀的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。免疫系統(tǒng)對特定食物的異常反應(yīng)可能加劇皮膚炎癥，因此需科學(xué)識別并回避常見致敏原，同時保證營養(yǎng)均衡。
一、需嚴格禁忌的高風(fēng)險食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是1歲以下嬰兒最常見的過敏原，需改用深度水解或氨基酸配方奶粉。
- 含乳食品如奶酪、酸奶、黃油等同樣需回避。
雞蛋（尤其是蛋清）
卵清蛋白致敏性強，建議暫禁整蛋，可嘗試逐步引入蛋黃。
海鮮與魚類
帶殼海鮮（蝦、蟹）及高組胺魚類（金槍魚、鯖魚）易誘發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。
| 食物類別 | 致敏成分 | 替代方案 |
|---|---|---|
| 牛奶 | 酪蛋白、乳清蛋白 | 水解蛋白奶粉 |
| 雞蛋 | 卵清蛋白 | 蛋黃（少量試喂） |
| 海鮮 | 原肌球蛋白 | 淡水魚（如鱈魚） |
二、需謹慎觀察的中風(fēng)險食物
堅果類
花生、核桃等樹堅果可能引發(fā)嚴重過敏，3歲前建議避免。
大豆及小麥
大豆異黃酮和麩質(zhì)可能加重慢性濕疹，可選用大米、燕麥替代。
熱帶水果
芒果、菠蘿含蛋白酶，可能刺激皮膚黏膜。
三、其他潛在誘因與注意事項
- 加工食品
含防腐劑（如苯甲酸鈉）和人工色素的零食需排除。
- 哺乳期母親飲食
母乳喂養(yǎng)時，母親應(yīng)同步忌口高風(fēng)險食物。
濕疹的飲食管理需個體化調(diào)整，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進行食物激發(fā)試驗或過敏原檢測。通過科學(xué)回避與逐步引入，多數(shù)患兒癥狀可顯著改善，同時避免營養(yǎng)不良風(fēng)險。
