約15%-20%的飲食障礙患者存在暴食行為，早期干預(yù)可降低50%以上的發(fā)生率。
秦皇島作為濱海旅游城市，生活節(jié)奏與季節(jié)性人口流動(dòng)可能加劇情緒性飲食問題。通過健康飲食宣教、心理干預(yù)體系完善及社區(qū)支持網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建，可系統(tǒng)性降低暴食癥風(fēng)險(xiǎn)。
一、健康飲食宣教
推廣科學(xué)膳食指南
聯(lián)合醫(yī)療機(jī)構(gòu)制定《秦皇島居民平衡膳食手冊(cè)》，強(qiáng)調(diào)少食多餐、高纖維低脂飲食，推薦本地食材如海帶、扇貝等低熱量高蛋白食物。
對(duì)比傳統(tǒng)與改良飲食結(jié)構(gòu)：
項(xiàng)目 傳統(tǒng)飲食 改良建議 主食占比 60%精制碳水 40%全谷物+20%薯類 蛋白質(zhì)來源 紅肉為主 魚類、豆制品替代50% 進(jìn)餐頻率 一日3餐，間隔長(zhǎng) 一日5-6餐，定時(shí)定量
重點(diǎn)人群教育
- 針對(duì)青少年開展校園營(yíng)養(yǎng)課程，結(jié)合北戴河區(qū)中小學(xué)試點(diǎn)“健康餐盤計(jì)劃”；
- 對(duì)旅游業(yè)從業(yè)者加強(qiáng)情緒管理培訓(xùn)，減少季節(jié)性工作壓力導(dǎo)致的暴食傾向。
二、心理干預(yù)體系完善
建立篩查機(jī)制
- 在社區(qū)醫(yī)院增設(shè)飲食行為量表（如EDE-Q）篩查，對(duì)高分人群轉(zhuǎn)介至專科門診；
- 開通24小時(shí)心理援助熱線，覆蓋昌黎縣等農(nóng)村地區(qū)。
多元化治療手段
- 推廣認(rèn)知行為療法（CBT）與辯證行為療法（DBT），重點(diǎn)調(diào)整“非黑即白”的飲食觀念；
- 依托療養(yǎng)院資源開發(fā)海濱冥想課程，利用自然環(huán)境緩解焦慮。
三、社區(qū)支持網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建
打造互助平臺(tái)
- 成立“秦皇島飲食健康聯(lián)盟”，組織暴食康復(fù)者分享會(huì)，減少病恥感；
- 在美團(tuán)、餓了么平臺(tái)標(biāo)注低脂健康餐廳，聯(lián)動(dòng)商家推出“小份套餐”。
家庭參與計(jì)劃
- 發(fā)放《家庭支持手冊(cè)》，指導(dǎo)親屬識(shí)別暴食前兆（如藏匿食物、餐后愧疚）；
- 為照顧者提供減壓工作坊，避免家庭矛盾加劇情緒性進(jìn)食。
秦皇島可通過多部門協(xié)作將暴食癥預(yù)防融入公共衛(wèi)生體系，結(jié)合濱海城市特色優(yōu)化干預(yù)措施。持續(xù)監(jiān)測(cè)發(fā)病率與患者生活質(zhì)量指標(biāo)，動(dòng)態(tài)調(diào)整策略，最終實(shí)現(xiàn)健康飲食文化的常態(tài)化普及。
