兒童全身出濕疹并非都需忌口，多數(shù)情況下不建議盲目忌口，但若確認某種食物會加重濕疹則需忌口。
兒童全身出濕疹時，關于忌口問題不能一概而論。因為多數(shù)嬰兒濕疹與食物過敏無關，和免疫及皮膚屏障不健全有關，盲目忌口可能導致孩子營養(yǎng)不良。不過，如果經(jīng)確認某種食物會使?jié)裾罴又?，就必須要忌口。以下為您詳細介紹相關內容：
（一）無需盲目忌口的原因
- 多數(shù)濕疹與食物過敏無關：嬰兒濕疹絕大多數(shù)和食物過敏沒有關系，主要是免疫和皮膚屏障不健全導致的，在1歲前通常會反復發(fā)作。1歲之前是寶寶添加輔食的重要窗口期，從提供營養(yǎng)、培養(yǎng)食物興趣與接受度以及鍛煉咀嚼功能等方面考慮，都需要讓寶寶嘗試不同種類和質地的食物，如主食、葷菜、蔬菜、水果、堅果、奶類等。
- 盲目忌口危害大：如果盲目給寶寶忌口，會使寶寶無法攝入全面的營養(yǎng)，從而導致營養(yǎng)不良，影響孩子的正常生長發(fā)育。
（二）需要忌口的情況
- 確認食物過敏：如果已經(jīng)明確某種食物會加重寶寶濕疹，那就需要忌口。比如在寶寶輔食中添加牛肉后，發(fā)現(xiàn)濕疹加重，停止添加牛肉后濕疹程度沒有好轉，說明濕疹加重與牛肉無關；若停止添加牛肉后濕疹好轉，那就表明牛肉會加重濕疹，需要忌口。
- 常見需忌口食物
- 辛辣刺激性食物：像辣椒、洋蔥、大蒜等，這些食物可能會刺激皮膚，加重濕疹癥狀。
- 易過敏食物：例如螃蟹、魚、蝦等海鮮，以及牛奶、雞蛋、大豆、小麥等。食物過敏在患有濕疹的兒童中更為常見，濕疹越嚴重，孩子越有可能存在食物過敏。對于明確對某種食物過敏的孩子，要嚴格回避該食物及含有該食物的制品。比如孩子對牛奶蛋白過敏，可以用氨基酸配方或深度水解配方奶粉替代。
- 高脂肪、高糖、高蛋白質食物：如油炸食品、糖果、肥肉等，這些食物可能會影響身體的代謝，不利于濕疹的恢復。
（三）飲食建議
- 清淡少鹽：清淡少鹽的飲食可減少患處滲出液。應在飲食中添加富含維生素、無機鹽的食物，如綠葉菜汁、胡蘿卜汁和西紅柿汁等。稍大的幼兒可將這些食品制成泥狀食用。這些食物不但能增強上皮組織的抵抗力，防止感染，還可調節(jié)生理功能，減少皮膚過敏反應。
- 采用植物油烹調：濕疹患兒血液中不飽和脂肪酸的含量一般偏低，用植物油如菜油、豆油、花生油、芝麻油等烹調食物，可提高血液中不飽和脂肪酸的含量，對促進濕疹痊愈有一定作用。
以下是一個簡單的表格，對比需要忌口和建議食用的食物：
| 分類 | 食物舉例 |
|---|---|
| 需忌口食物 | 辣椒、洋蔥、大蒜、螃蟹、魚、蝦、油炸食品、糖果、肥肉、牛奶（過敏時）、雞蛋（過敏時）等 |
| 建議食用食物 | 綠葉菜、胡蘿卜、西紅柿、植物油烹調的食物等 |
兒童全身出濕疹時，不能盲目忌口，要先確認濕疹加重是否與食物有關。若無關則正常飲食保證營養(yǎng)攝入；若確認某種食物會加重濕疹，就需嚴格忌口。遵循清淡飲食原則，有助于濕疹的恢復。
