0.5%~1.5%
神經性厭食癥是一種以體重過度關注、進食行為異常為特征的慢性精神心理疾病，在青少年及年輕女性中發(fā)病率較高（女性患者與男性比例約10:1）。安徽蚌埠預防厭食癥需從家庭飲食管理、心理健康干預、學校教育支持、社會資源聯動四個維度綜合施策，結合本地醫(yī)療資源（如蚌埠醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院、蚌埠市第三人民醫(yī)院等）構建預防體系，重點覆蓋13~14歲及17~19歲兩個發(fā)病高峰年齡段。
一、家庭層面：構建科學飲食與心理支持環(huán)境
1. 培養(yǎng)規(guī)律飲食習慣
- 每日固定三餐時間，避免因過度節(jié)食或零食替代打亂胃腸消化節(jié)律；
- 控制高糖、高脂零食攝入，可在上午10點或下午4點添加雞蛋羹、堅果醬等高蛋白加餐；
- 使用色彩鮮艷的餐具，烹飪時添加天然香草調味，刺激食欲。
2. 營造積極飲食氛圍
- 共同進餐時關閉電視、收起手機，避免談論體重、體型等敏感話題；
- 鼓勵孩子參與食物選購與簡單烹飪（如洗菜、擺盤），增強對食物的興趣；
- 避免強迫進食，對拒絕的食物可隔段時間再次提供，逐步引導嘗試。
3. 關注心理狀態(tài)與情緒變化
- 青春期孩子出現過度運動、頻繁稱重、回避聚餐等行為時，需及時溝通；
- 記錄進食量與情緒波動的關聯，發(fā)現焦慮、抑郁傾向時，可聯系蚌埠市心理衛(wèi)生中心（如蚌埠醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院心理咨詢科）尋求專業(yè)幫助。
二、學校層面：落實健康教育與早期篩查
1. 開展營養(yǎng)與心理課程
- 將飲食障礙預防納入健康教育課，講解營養(yǎng)不良的危害（如骨質疏松、閉經）；
- 通過案例分析糾正“以瘦為美”的錯誤認知，強調健康體重的個體差異。
2. 提供健康飲食選擇
- 學校食堂減少油炸食品，增加雜糧飯、清蒸魚、綠葉蔬菜等低油鹽菜品；
- 設置“營養(yǎng)角”，提供免費營養(yǎng)咨詢，指導學生搭配蛋白質（如豆制品）、碳水化合物（如全谷物）和膳食纖維（如菌菇類）。
3. 建立篩查與干預機制
- 每學期測量學生身高、體重，計算BMI指數，對體重驟降（3個月內下降5%以上）者進行重點關注；
- 與蚌埠市第三人民醫(yī)院等機構合作，開展心理評估量表篩查（如SCOFF問卷），早期識別風險人群。
三、社會層面：整合醫(yī)療資源與公共宣傳
1. 醫(yī)療資源支持
- 蚌埠醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院、蚌埠市第三人民醫(yī)院等三甲醫(yī)院開設進食障礙專科門診，提供認知行為療法、營養(yǎng)支持等綜合干預；
- 社區(qū)衛(wèi)生服務中心定期舉辦家庭營養(yǎng)講座，指導家長制作兒童厭食食療方（如蠶豆紅糖糊、韭菜籽面餅）。
2. 公共宣傳與文化引導
- 利用社區(qū)公告欄、地方媒體（如《蚌埠日報》）宣傳健康審美觀，減少廣告中“纖瘦模特”的過度曝光；
- 組織“健康體重周”活動，通過運動打卡、美食分享會等形式，營造“愛健康、拒焦慮”的社會氛圍。
四、不同年齡段預防重點對比
| 年齡段 | 核心預防措施 | 高危行為信號 | 推薦干預機構 |
|---|---|---|---|
| 兒童期（6~12歲） | 培養(yǎng)自主進食習慣，避免零食替代正餐 | 長期拒絕肉類/蔬菜，體重低于同齡兒童10% | 蚌埠市第一人民醫(yī)院兒科、蚌埠市兒童醫(yī)院 |
| 青春期（13~19歲） | 強化身體意象教育，減少社交媒體身材焦慮 | 過度節(jié)食、催吐，頻繁評論自己“胖” | 蚌埠醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院心理咨詢科、安徽省榮軍醫(yī)院 |
| 成年期（20~40歲） | 平衡工作壓力與飲食規(guī)律，避免情緒化進食 | 因體重波動出現抑郁、強迫癥狀 | 蚌埠市第三人民醫(yī)院消化內科、心理科聯合門診 |
預防厭食癥需要家庭、學校、社會的協同努力，通過科學飲食管理、心理韌性培養(yǎng)、醫(yī)療資源聯動，幫助個體建立健康的身體認知與積極的生活方式。蚌埠市民可充分利用本地三甲醫(yī)院的?？瀑Y源，早發(fā)現、早干預，降低疾病風險。