11.86% 。
在甘肅金昌，降低暴飲暴食發(fā)生的風(fēng)險需要綜合性的策略，結(jié)合個體行為調(diào)整、社區(qū)支持和公共政策引導(dǎo)。暴飲暴食不僅與個人飲食習(xí)慣相關(guān)，也受到心理因素、社會環(huán)境和食品安全狀況的顯著影響 。通過加強健康教育、提供心理健康支持、推廣均衡飲食模式以及完善社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)，可以有效減少這一不良行為的發(fā)生，從而提升居民整體健康水平。
一、 識別并管理核心風(fēng)險因素 暴飲暴食的發(fā)生是多因素作用的結(jié)果，明確主要風(fēng)險點是預(yù)防的第一步。在甘肅金昌，應(yīng)重點關(guān)注心理狀況、既往消化系統(tǒng)疾病史和特定飲食習(xí)慣等關(guān)鍵因素。
心理與情緒管理 壓力、焦慮和抑郁等不良心理狀況是誘發(fā)情緒性進(jìn)食的重要原因 。當(dāng)個體面臨壓力時，可能會通過攝入高糖高脂食物來尋求短暫的安慰，從而導(dǎo)致暴飲暴食 。
- 社區(qū)心理支持：金昌市可依托社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，引入基礎(chǔ)的心理護(hù)理和咨詢服務(wù)，幫助居民識別情緒性進(jìn)食的觸發(fā)點并學(xué)習(xí)應(yīng)對技巧 。
- 壓力疏導(dǎo)途徑：鼓勵居民發(fā)展健康的減壓方式，如參與社區(qū)文體活動、進(jìn)行規(guī)律的體育鍛煉等，替代以食物緩解壓力的不健康模式。
消化系統(tǒng)健康維護(hù) 擁有消化系統(tǒng)疾病史的人群，其消化功能可能受損，不當(dāng)?shù)?strong>飲食行為會加重病情，形成惡性循環(huán)。
- 定期篩查與管理：加強對胃食管反流病等常見消化疾病的早期篩查和管理，指導(dǎo)患者遵循醫(yī)囑，避免因不適而產(chǎn)生的不規(guī)律進(jìn)食。
- 建立規(guī)律飲食：強調(diào)三餐定時定量的重要性，避免饑飽無常，這是預(yù)防和管理多種消化系統(tǒng)問題的基礎(chǔ) 。
關(guān)鍵風(fēng)險因素對比分析 以下表格對比了影響暴飲暴食習(xí)慣的幾種主要因素在人群中的相對重要性，數(shù)據(jù)基于相關(guān)研究的調(diào)整人群歸因危險度，數(shù)值越高表示該因素對人群整體風(fēng)險的貢獻(xiàn)越大。
風(fēng)險因素
調(diào)整人群歸因危險度 (%)
主要影響機制
可干預(yù)性
消化系統(tǒng)疾病史
50.64%
生理功能受損，易引發(fā)不規(guī)律進(jìn)食
高（通過醫(yī)療干預(yù)和健康管理）
吃腌漬酸菜食物
27.77%
可能影響胃部健康，與不良飲食模式相關(guān)
中高（通過健康教育改變習(xí)慣）
不良心理狀況
12.59%
導(dǎo)致情緒性進(jìn)食和暴飲暴食
中（需要專業(yè)支持和長期管理）
暴飲暴食習(xí)慣
11.86%
行為成癮，自我強化
中（通過行為干預(yù)和習(xí)慣重塑）
吃霉變食物
5.87%
對健康有直接危害，但與暴飲暴食關(guān)聯(lián)較弱
高（通過食品安全監(jiān)管和教育）
二、 實施多層次的預(yù)防與干預(yù)措施 降低暴飲暴食風(fēng)險需要從個人、社區(qū)到城市政策層面協(xié)同推進(jìn)。
推廣科學(xué)的飲食模式 倡導(dǎo)均衡、規(guī)律的飲食是預(yù)防暴飲暴食的根本。應(yīng)避免在特殊時期（如康復(fù)期）進(jìn)行“進(jìn)補”而導(dǎo)致的暴飲暴食，需遵循循序漸進(jìn)的原則 。
- 營養(yǎng)教育普及：利用金昌市創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”的契機，大力宣傳均衡飲食、合理搭配食物的重要性 ，提高居民的健康素養(yǎng)。
- 家庭飲食指導(dǎo)：教育家庭成員，特別是兒童和青少年，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，減少高熱量零食的攝入。
強化社區(qū)與公共衛(wèi)生支持 金昌市正在推進(jìn)公共政策健康影響評估制度建設(shè)，并出臺了相關(guān)實施細(xì)則 ，這為將健康理念融入城市規(guī)劃和管理提供了制度保障。
- 整合社區(qū)資源：借鑒社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)模式，整合資源，為居民提供便捷的健康咨詢和行為干預(yù)服務(wù) 。
- 企業(yè)健康管理：鼓勵企事業(yè)單位開展員工健康管理項目，針對員工的主要健康問題（如壓力、不健康飲食）制定具體的干預(yù)措施 。
營造健康的食品安全環(huán)境 安全的食品供應(yīng)是健康飲食的前提。金昌市持續(xù)開展食品安全監(jiān)管，監(jiān)督抽檢合格率保持在高位 ，并禁止將有害廢物用作肥料 ，從源頭上保障了食品的健康基礎(chǔ)。廣泛的食品安全科學(xué)常識普及能增強公眾的自我保護(hù)能力 。
通過系統(tǒng)性地管理心理與生理風(fēng)險、推廣科學(xué)飲食、并依托金昌市日益完善的公共衛(wèi)生和食品安全體系，可以有效降低居民暴飲暴食的發(fā)生風(fēng)險，促進(jìn)全民健康生活方式的形成。
