通過1-3年的系統(tǒng)性干預，遂寧可將暴飲暴食發(fā)生率降低30%-50%。
暴飲暴食的預防需結(jié)合公共衛(wèi)生教育、社區(qū)支持、政策引導等多維度措施，重點提升居民對健康飲食的認知，優(yōu)化本地食品環(huán)境，并建立心理健康干預機制。
一、加強公共衛(wèi)生教育與宣傳
普及營養(yǎng)知識
- 開展學校健康教育課程，將均衡膳食納入中小學必修內(nèi)容。
- 社區(qū)定期舉辦飲食健康講座，針對高發(fā)人群（如青少年、壓力群體）定制內(nèi)容。
媒體宣傳引導
- 聯(lián)合本地媒體制作反暴食公益廣告，強調(diào)規(guī)律進食與情緒管理的關(guān)聯(lián)。
- 利用短視頻平臺傳播易理解的營養(yǎng)科普，如“如何識別真假饑餓”。
標簽與警示制度
推動餐飲商家標注菜品熱量與建議份量（如下表）：
| 菜品類型 | 平均熱量（大卡） | 建議單人份量 | 替代選擇 |
|---|---|---|---|
| 火鍋（麻辣鍋底） | 1200-1500 | 1/2份肉類+蔬菜 | 清湯鍋底+菌菇 |
| 遂寧米粉 | 600-800 | 小碗+少油 | 雜糧米粉+高纖維配菜 |
二、優(yōu)化社區(qū)與食品環(huán)境
建設(shè)健康餐飲生態(tài)
- 鼓勵餐廳推出小份菜或套餐組合，減少過量攝入風險。
- 對學校、醫(yī)院等公共場所的自動售貨機進行健康化改造，增加低糖低脂選項。
社區(qū)支持網(wǎng)絡(luò)
- 設(shè)立飲食行為互助小組，由專業(yè)營養(yǎng)師指導居民記錄飲食日記。
- 聯(lián)合社區(qū)衛(wèi)生中心開展免費體脂檢測，早期識別暴食傾向者。
政策激勵與監(jiān)管
- 對符合健康標準的餐飲企業(yè)減免部分稅費，推動行業(yè)自律。
- 限制高糖高脂食品在兒童活動區(qū)域的廣告投放。
三、強化心理健康干預
建立篩查機制
在體檢中增加情緒與飲食行為評估，重點關(guān)注焦慮、抑郁群體。
專業(yè)心理支持
- 培訓基層醫(yī)生識別暴食癥癥狀，提供轉(zhuǎn)診至精神科或心理咨詢的通道。
- 開設(shè)24小時心理援助熱線，幫助緩解因壓力導致的情緒化進食。
家庭與社會協(xié)作
- 家長需關(guān)注子女的進食習慣變化，避免通過食物緩解學業(yè)壓力。
- 企業(yè)推行彈性工作制，減少職場人群的應激性暴食。
遂寧的暴飲暴食防控需長期堅持多方協(xié)作，通過科學引導與環(huán)境優(yōu)化，逐步構(gòu)建以健康生活方式為核心的社會支持體系。
