近三年，上饒市通過系統(tǒng)性健康干預(yù)，暴飲暴食相關(guān)疾病發(fā)病率下降20%
江西上饒通過構(gòu)建多維度健康促進體系，將預(yù)防暴飲暴食融入公共政策、社區(qū)服務(wù)及個體行為引導(dǎo)，結(jié)合地域飲食文化特點，形成“教育-環(huán)境-監(jiān)測”三位一體的防控模式，有效降低不健康飲食行為發(fā)生率。
（一）健康教育體系全覆蓋
學(xué)校課程滲透
全市95%以上中小學(xué)開設(shè)營養(yǎng)健康必修課，每學(xué)期不少于4課時，重點講解膳食平衡原則及暴飲暴食危害。社區(qū)精準宣教
依托基層衛(wèi)生院開展“健康飲食進萬家”活動，2024年累計舉辦講座1200余場，覆蓋60%常住人口。媒體矩陣傳播
利用“上饒發(fā)布”新媒體平臺推送科學(xué)飲食科普內(nèi)容，年度閱讀量超500萬人次。
| 教育渠道 | 覆蓋人群比例 | 知識知曉率提升 | 行為改善率 |
|---|---|---|---|
| 學(xué)校課程 | 95% | 45%→78% | 32% |
| 社區(qū)活動 | 60% | 38%→65% | 28% |
| 媒體宣傳 | 82% | 29%→54% | 19% |
（二）社區(qū)健康管理模式創(chuàng)新
餐飲場所分級管控
對2000余家餐飲單位實施“健康菜單”認證，標注推薦攝入量標識，覆蓋率已達73%。重點人群動態(tài)監(jiān)測
為慢性病高風險群體建立電子健康檔案，通過定期體測與飲食記錄進行行為干預(yù)。傳統(tǒng)節(jié)慶飲食引導(dǎo)
在端午、中秋等節(jié)日推出“低糖少油”特色食品，替代傳統(tǒng)高熱量糕點。
（三）科學(xué)飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化
本地食材推廣計劃
依托鄱陽湖生態(tài)農(nóng)業(yè)資源，推廣藜蒿、銀魚等低脂高纖食材，年消費量增長15%。家庭膳食指南落地
發(fā)行10萬冊《上饒家庭科學(xué)食譜》，提供適合本地口味的控量配餐方案。智能輔助工具應(yīng)用
上線“上饒健康飲食”小程序，提供餐盤分格提醒、熱量計算等功能，用戶超30萬。
通過政策聯(lián)動、文化適配與技術(shù)賦能，上饒市將預(yù)防暴飲暴食轉(zhuǎn)化為可操作的日常健康實踐，形成具有地域特色的慢性病防控樣本。未來需持續(xù)強化跨部門協(xié)作，推動健康理念從“被動接受”向“主動選擇”深化。
