鹽城通過多維度社區(qū)干預、學校教育及專業(yè)支持體系，有效降低暴食癥風險
江蘇鹽城通過社區(qū)減鹽計劃、學校心理健康教育、食品安全示范區(qū)創(chuàng)建及家庭社會支持等多維度措施，積極預防暴食癥。這些措施結合健康教育、飲食管理、心理支持及專業(yè)醫(yī)療，形成全面防控網(wǎng)絡，促進居民形成健康飲食習慣和心理狀態(tài)。
一、社區(qū)健康教育與飲食干預
- 1.減鹽行動鹽城市亭湖區(qū)、鹽都區(qū)開展社區(qū)減鹽宣傳，發(fā)放《社區(qū)減鹽健康教育計劃》手冊，舉辦低鹽烹飪比賽，推廣限鹽勺和低鈉鹽使用。2023年鹽南高新區(qū)新河街道舉辦“共創(chuàng)食安新發(fā)展”主題宣傳周，覆蓋聚亨、海嘉等社區(qū)，通過街頭咨詢和校園宣傳提升居民減鹽意識。
- 2.食品安全示范區(qū)創(chuàng)建鹽南高新區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)，建立餐飲企業(yè)準入機制，開展農貿市場標準化管理。聯(lián)合肯德基餐廳設置“膳食寶塔”互動體驗站，通過VR技術模擬食材溯源，強化公眾對健康飲食的認知。
- 3.餐飲科普活動肯德基新龍餐廳舉辦“青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育”活動，設置養(yǎng)殖、物流、后廚參觀等體驗站，結合趣味問答普及膳食平衡知識。
| 措施 | 具體內容 | 覆蓋范圍 | 實施效果 |
|---|---|---|---|
| 社區(qū)減鹽計劃 | 減鹽宣傳、烹飪比賽、低鈉鹽推廣 | 亭湖區(qū)、鹽都區(qū)、新河街道 | 居民減鹽意識提升，高血壓風險降低 |
| 食品安全示范區(qū)創(chuàng)建 | 餐飲監(jiān)管、準入機制、VR體驗活動 | 鹽南高新區(qū) | 餐飲規(guī)范率提高，公眾認知增強 |
| 餐飲科普活動 | 肯德基餐廳膳食寶塔游戲、物流體驗 | 鹽城肯德基餐廳 | 青少年健康飲食知識普及 |
二、學校心理健康教育體系
1. 鹽都區(qū)中小學每兩周開設1課時心理健康課，鹽城經(jīng)開區(qū)組織“擁抱陽光 心向未來”主題講座，覆蓋北京師范大學鹽城附校等4所學校。
2. 開通學生心理服務熱線，推行“傾聽一刻鐘”行動計劃，鹽城經(jīng)開區(qū)舉辦考前心理團輔活動，通過兔子舞、繡香囊等游戲緩解中考壓力。
3. 鹽都區(qū)開展“千師訪萬家”活動，建立家校溝通機制，新城街道舉辦親子溝通講座，普及科學育兒方法。
| 措施 | 具體內容 | 覆蓋范圍 | 實施效果 |
|---|---|---|---|
| 心理健康課程 | 每兩周1課時，專題班會 | 鹽都區(qū)學校 | 學生心理問題早發(fā)現(xiàn)早干預 |
| 心理輔導服務 | 熱線、導師制、團體活動 | 鹽城經(jīng)開區(qū)學校 | 緩解考試焦慮，增強心理韌性 |
| 家校協(xié)同 | 家長學校、家訪、溝通計劃 | 鹽都區(qū)、鹽城經(jīng)開區(qū) | 家庭支持增強，預防家庭矛盾引發(fā)暴食 |
三、專業(yè)醫(yī)療與心理支持網(wǎng)絡
- 安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院提供暴食癥診療服務，結合藥物治療與心理干預。
- 鹽城市市場監(jiān)管局聯(lián)合鹽城世華公益開展特殊食品科普，普及科學飲食知識。
1.
2. 鹽都區(qū)設立社區(qū)心理咨詢室，提供一對一情緒疏導服務。
3. 針對暴食障礙患者，采用營養(yǎng)師定制飲食計劃、心理醫(yī)生認知行為療法等綜合手段。
| 措施 | 具體內容 | 覆蓋范圍 | 實施效果 |
|---|---|---|---|
| 醫(yī)療機構合作 | 專業(yè)治療、心理教育 | 安徽醫(yī)科大附屬醫(yī)院 | 提供個性化治療方案 |
| 心理熱線 | 社區(qū)、學校設立熱線 | 鹽都區(qū)、鹽城經(jīng)開區(qū) | 及時心理支持，減少危機事件 |
| 多學科團隊 | 營養(yǎng)師、心理醫(yī)生協(xié)作 | 綜合醫(yī)院 | 綜合干預效果顯著 |
四、家庭與社會支持策略
1. 古城社區(qū)開展減鹽宣傳講座，發(fā)放健康生活方式宣傳扇，倡導“三減三健”。
2. 鹽城市衛(wèi)健委通過媒體普及心理健康知識，鹽南高新區(qū)制作食品安全宣傳展板200余塊。
3. 鹽城世華公益組織深入社區(qū)開展特殊食品知識講座，覆蓋南苑社區(qū)200余人次。
| 措施 | 具體內容 | 覆蓋范圍 | 實施效果 |
|---|---|---|---|
| 家庭健康教育 | 社區(qū)講座、指導材料 | 鹽南高新區(qū)社區(qū) | 家庭飲食結構改善 |
| 社會宣傳 | 媒體科普、公益廣告 | 鹽城市 | 公眾認知提升，減少誤解 |
| 志愿者支持 | 公益組織參與宣傳 | 鹽城社區(qū) | 增強社會支持網(wǎng)絡 |
鹽城通過上述措施構建起“社區(qū)-學校-醫(yī)療-家庭”聯(lián)動的暴食癥防控體系，2023年相關活動覆蓋超10萬人次，有效提升居民健康素養(yǎng)，為全國同類城市提供可復制的實踐經(jīng)驗。
