煙臺市約15%的成年人存在飲食行為異常風(fēng)險，其中暴食癥傾向占比逐年上升。
暴食癥（Binge Eating Disorder）是一種以反復(fù)發(fā)作的失控性進(jìn)食為特征的心理疾病，常伴隨負(fù)罪感和情緒困擾。煙臺作為沿海城市，飲食文化豐富，預(yù)防暴食癥需從飲食習(xí)慣、心理調(diào)節(jié)和社會支持等多維度入手。
一、建立科學(xué)飲食模式
均衡膳食結(jié)構(gòu)
遵循“膳食寶塔”原則，每日攝入谷類、蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白（如魚類、豆制品）及適量乳制品。
對比傳統(tǒng)與改良飲食方案：
類別 傳統(tǒng)節(jié)日飲食 改良建議 主食 精制米面為主 增加糙米、燕麥等粗糧占比 蛋白質(zhì)來源 紅燒肉、炸魚 清蒸海鮮、低脂禽肉 烹飪方式 煎炸、燒烤 蒸煮、涼拌
控制進(jìn)食節(jié)奏
- 采用“20分鐘法則”：每口咀嚼20次，延長進(jìn)食時間，增強(qiáng)飽腹感。
- 避免邊刷手機(jī)邊吃飯，專注食物本身。
二、強(qiáng)化心理健康干預(yù)
情緒管理訓(xùn)練
- 通過正念冥想或?qū)戯嬍橙沼?，識別觸發(fā)暴食的焦慮、壓力等情緒。
- 煙臺部分社區(qū)開設(shè)免費(fèi)心理講座，可學(xué)習(xí)認(rèn)知行為療法（CBT）技巧。
社交支持網(wǎng)絡(luò)
- 與家人共同制定“健康聚餐公約”，如優(yōu)先選擇分餐制、減少勸酒文化。
- 加入本地“飲食健康互助小組”（如煙臺市立醫(yī)院公益項目）。
三、優(yōu)化生活環(huán)境與習(xí)慣
居家環(huán)境調(diào)整
- 冰箱分區(qū)存放：將高糖零食放在不透明容器內(nèi)，蔬果置于顯眼位置。
- 節(jié)日期間用小號餐具，直觀控制份量。
運(yùn)動與作息結(jié)合
- 每日30分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動（如蓬萊海濱步道快走），調(diào)節(jié)體內(nèi)瘦素水平。
- 保證7-8小時睡眠，避免熬夜引發(fā)饑餓素分泌紊亂。
暴食癥預(yù)防需長期堅持行為調(diào)整與自我覺察。煙臺市民可充分利用本地醫(yī)療資源，如疾控中心的營養(yǎng)咨詢門診或三甲醫(yī)院的進(jìn)食障礙?？?/strong>，早篩查、早干預(yù)。保持飲食多樣性與身心平衡，是遠(yuǎn)離暴食困擾的核心原則。
