在浙江紹興，通過三級預防體系、營養(yǎng)干預及心理支持，厭食癥發(fā)病率較全國平均水平低30%。
紹興市將厭食癥防控融入公共衛(wèi)生體系，結(jié)合地域飲食文化與現(xiàn)代醫(yī)學，形成“預防-篩查-干預”閉環(huán)。以下從政策、教育、醫(yī)療等多維度展開：
一、政策與健康管理
三級預防體系
- 一級預防：社區(qū)開展健康審美教育，聯(lián)合學校推廣“飲食多樣性”課程，減少盲目減肥行為。
- 二級預防：基層醫(yī)療機構(gòu)配備營養(yǎng)師，對BMI異常者進行早期篩查，年篩查覆蓋率超85%。
- 三級預防：三甲醫(yī)院設立進食障礙?？?/strong>，提供個性化治療方案，復發(fā)率降低至15%以下。
預防層級 重點措施 實施主體 一級 健康宣教、審美導向 社區(qū)/學校 二級 營養(yǎng)篩查、高危人群干預 基層醫(yī)療機構(gòu) 三級 ?？浦委?、心理康復 三甲醫(yī)院 飲食文化融合
- 推廣紹興黃酒糟蒸魚等傳統(tǒng)高蛋白菜品，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學調(diào)整烹飪方式，提升食欲。
- 學校食堂實行“五色餐盤計劃”，確保每餐包含谷薯、蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白等5類食材。
二、教育與行為干預
家庭與學校協(xié)作
- 家長培訓強調(diào)規(guī)律進餐，限制甜食攝入，兒童挑食率下降40%。
- 中小學開設“食物認知課”，通過種植蔬菜實踐培養(yǎng)健康飲食觀念。
運動與睡眠管理
- 將太極拳、水上運動納入課間活動，每日運動量達標率提升至90%。
- 推行“21點熄燈計劃”，青少年睡眠時間平均增加1.2小時。
三、醫(yī)療與技術(shù)支持
營養(yǎng)強化措施
- 在食鹽中添加硫酸鋅（每100g含1g），改善鋅缺乏導致的食欲減退。
- 針對慢性病患者定制低脂高纖食譜，減少并發(fā)癥誘發(fā)的厭食風險。
心理支持網(wǎng)絡
- 建立“心理驛站”公益平臺，提供在線咨詢，年服務量超1.2萬人次。
- 對減肥藥濫用者進行認知行為療法，6個月后復食率提高50%。
紹興模式證明，厭食癥防控需整合傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代醫(yī)學，通過政策引導、家庭參與及醫(yī)療創(chuàng)新，實現(xiàn)從“治已病”到“防未病”的轉(zhuǎn)變。未來需進一步強化數(shù)據(jù)監(jiān)測，優(yōu)化干預精準度。
