6項核心措施
廣東韶關地區(qū)需從飲食結構、生活習慣、心理調(diào)節(jié)、環(huán)境干預等多維度構建厭食癥預防體系，結合地域文化特點強化健康管理。
一、飲食管理與營養(yǎng)強化
- 規(guī)律飲食
- 定時定量：堅持每日三餐準時，間隔不超過4-5小時，避免長時間空腹或暴飲暴食。兒童可增加上下午健康點心（如堅果、水果），維持血糖穩(wěn)定。
- 營養(yǎng)均衡：韶關飲食以米飯為主，需增加動物性蛋白（魚類、禽肉）及深色蔬菜占比，補充鋅、鐵等微量元素。建議每100g食鹽添加1g硫酸鋅，提升食欲。
| 膳食對比方案 | 傳統(tǒng)模式 | 優(yōu)化模式 |
|---|---|---|
| 主食結構 | 精米為主 | 糙米+雜糧混搭 |
| 蛋白質來源 | 豬肉為主 | 魚類、豆類、禽肉 |
| 微量元素補充 | 無針對性 | 鋅強化食鹽 |
- 飲食環(huán)境優(yōu)化
- 家庭示范：家長需避免挑食偏食，通過共同進餐傳遞健康飲食觀念。
- 烹飪創(chuàng)新：將蔬菜切短、肉類去刺，設計色彩豐富的菜式（如土豆餅、菠菜卷），提升兒童進食興趣。
二、心理與社會干預
壓力管理
- 建立正念飲食習慣，餐前通過深呼吸、短暫冥想緩解焦慮。
- 青少年群體需減少外貌焦慮，學校開展審美教育課程，倡導健康體態(tài)觀念。
家庭支持系統(tǒng)
- 避免強制喂食，采用游戲化互動（如“食物探險”打卡）激發(fā)兒童自主進食意愿。
- 對催吐行為保持警覺，餐后安排家庭活動（如散步、桌游），減少獨處時間。
三、醫(yī)療與社區(qū)協(xié)同
早期篩查
- 社區(qū)衛(wèi)生中心定期開展營養(yǎng)評估，重點關注BMI低于18.5或體重驟降10%以上人群。
- 建立“學校-家庭-醫(yī)院”數(shù)據(jù)互通機制，對拒食、藏食行為及時干預。
慢性病管理
合并消化系統(tǒng)疾病或營養(yǎng)不良者，優(yōu)先治療基礎疾病，同步進行飲食重建。
廣東韶關需將厭食癥預防融入日常生活，通過家庭習慣改良、社會觀念引導、醫(yī)療資源下沉形成閉環(huán)。重點保障兒童、青少年及高壓人群的飲食規(guī)律性與心理彈性，結合地域膳食特色制定可持續(xù)的健康方案，系統(tǒng)性降低疾病風險。
