約50%的嬰兒濕疹與食物過敏相關，其中牛奶、雞蛋、小麥是常見誘因
當嬰幼兒面部出現(xiàn)濕疹時，飲食調整是緩解癥狀的重要環(huán)節(jié)。需重點回避高致敏性食物，同時保證營養(yǎng)均衡，避免盲目禁食導致營養(yǎng)不良。
一、常見需回避的食物類別
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白過敏是嬰幼兒濕疹的主要誘因之一，需替換為深度水解奶粉或氨基酸配方奶粉。
- 含乳食品如奶酪、酸奶、黃油也需謹慎。
雞蛋
- 蛋清的致敏性高于蛋黃，初期可嘗試單獨食用蛋黃。
- 注意加工食品中的雞蛋成分（如蛋糕、面條）。
小麥及其他谷物
部分患兒對麩質敏感，可嘗試無麩質米粉或燕麥替代。
| 食物類別 | 高風險成分 | 替代方案 |
|---|---|---|
| 牛奶 | 酪蛋白、乳清蛋白 | 深度水解奶粉 |
| 雞蛋 | 卵白蛋白 | 蛋黃（逐步添加） |
| 小麥 | 麩質 | 大米、小米 |
二、其他潛在致敏食物
海鮮與堅果
- 魚蝦、貝類及花生、核桃等易引發(fā)IgE介導的過敏反應。
- 3歲前建議避免整顆堅果以防窒息。
大豆及豆制品
部分患兒對大豆蛋白敏感，需觀察食用后的皮膚反應。
食品添加劑
人工色素（如檸檬黃）、防腐劑（苯甲酸鈉）可能加重炎癥。
三、飲食管理注意事項
母乳喂養(yǎng)
母親需回避牛奶、雞蛋等高風險食物，觀察嬰兒癥狀是否改善。
輔食添加原則
每次僅引入一種新食物，間隔3-5天，便于排查過敏源。
營養(yǎng)補充
回避多種食物時，需通過維生素D、鈣劑等預防缺乏癥。
嬰幼兒濕疹的飲食管理需個體化，建議結合過敏原檢測與臨床觀察?；乇荜P鍵致敏食物的應優(yōu)先保障生長發(fā)育需求，必要時在醫(yī)生指導下調整方案。
