衢州市已建成健康食堂、健康餐廳200余家，開(kāi)展“三減”（減鹽、減油、減糖）行動(dòng)覆蓋率達(dá)85%以上，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)支持型社區(qū)建設(shè)實(shí)現(xiàn)城區(qū)全覆蓋。
浙江衢州通過(guò)政府主導(dǎo)、多部門協(xié)作、全社會(huì)參與的方式，綜合運(yùn)用政策引導(dǎo)、健康宣教、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、心理支持、社區(qū)服務(wù)和智慧管理等手段，構(gòu)建了全方位、多層次的防止暴飲暴食健康促進(jìn)體系，幫助市民養(yǎng)成科學(xué)飲食和健康生活方式，有效降低肥胖及相關(guān)慢性病發(fā)生率。
一、合理膳食與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)
衢州市大力實(shí)施合理膳食行動(dòng)，將營(yíng)養(yǎng)健康融入公共政策與日常生活，從源頭減少暴飲暴食誘因。全市推進(jìn)“健康食堂”“健康餐廳”建設(shè)，鼓勵(lì)機(jī)關(guān)、學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等配備或聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師，對(duì)配餐人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，推廣科學(xué)配餐和均衡營(yíng)養(yǎng)。持續(xù)開(kāi)展居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)，實(shí)施“三減”（減鹽、減油、減糖）行動(dòng)，引導(dǎo)食品企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，普及食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和科學(xué)選購(gòu)知識(shí)。針對(duì)老年人群，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)，逐步覆蓋80%以上老年群體，并探索食物不耐受檢測(cè)與個(gè)性化飲食干預(yù)，幫助居民科學(xué)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，避免因飲食不當(dāng)引發(fā)的暴飲暴食。
干預(yù)措施 | 主要內(nèi)容 | 覆蓋范圍/目標(biāo) | 實(shí)施主體 |
|---|---|---|---|
健康食堂/餐廳建設(shè) | 科學(xué)配餐、營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)、減鹽減油減糖 | 200余家，城區(qū)全覆蓋 | 機(jī)關(guān)、學(xué)校、餐飲企業(yè) |
營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與評(píng)估 | 居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)、食物成分監(jiān)測(cè) | 全市居民，80%以上老年人 | 衛(wèi)健部門、疾控中心 |
食品企業(yè)責(zé)任 | 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)傳播、食品標(biāo)簽規(guī)范、科學(xué)選購(gòu)引導(dǎo) | 全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè) | 市場(chǎng)監(jiān)管部門、企業(yè) |
個(gè)性化飲食干預(yù) | 食物不耐受檢測(cè)、定制營(yíng)養(yǎng)方案、少食多餐指導(dǎo) | 重點(diǎn)人群，社區(qū)健康小屋 | 醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心 |
二、健康知識(shí)普及與行為引導(dǎo)
衢州市將健康知識(shí)普及作為防止暴飲暴食的基礎(chǔ)工程，倡導(dǎo)“每個(gè)人是自己健康的第一責(zé)任人”理念，完善健康科普資源庫(kù)，建立醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和醫(yī)務(wù)人員健康促進(jìn)與教育的績(jī)效考核機(jī)制。通過(guò)電視、電臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)+精準(zhǔn)健康科普等多種渠道，廣泛傳播科學(xué)飲食、危害警示和自我管理技能。社區(qū)、單位、學(xué)校等積極開(kāi)展健康宣教活動(dòng)，如“全民營(yíng)養(yǎng)周”“健康體重管理”等主題宣傳，引導(dǎo)市民樹(shù)立正確飲食觀念，自覺(jué)抵制暴飲暴食。醫(yī)院和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心定期開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)門診、健康講座，提供個(gè)性化飲食建議，幫助高危人群建立健康飲食習(xí)慣。
科普宣教
利用傳統(tǒng)媒體與新媒體，持續(xù)開(kāi)展營(yíng)養(yǎng)健康、體重管理、慢性病預(yù)防等主題宣傳，提高居民健康素養(yǎng)，增強(qiáng)自我控制能力。校園健康促進(jìn)
中小學(xué)開(kāi)齊開(kāi)足體育與健康課程，將近視防控、體重管理納入學(xué)?？己?，開(kāi)展“運(yùn)動(dòng)+營(yíng)養(yǎng)”體重管理和生活方式干預(yù)，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理水平，從小培養(yǎng)健康飲食行為。社區(qū)健康支持
依托社區(qū)健康小屋、家庭醫(yī)生簽約服務(wù)等，開(kāi)展健康自助檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、飲食指導(dǎo)，為居民提供便捷、持續(xù)的健康管理支持。
三、心理健康與慢病綜合防治
衢州市注重心理健康促進(jìn)與慢性病防治相結(jié)合，從心理和生理雙重層面防止暴飲暴食。建立“全人群、多部門、綜合化”的心理應(yīng)急干預(yù)機(jī)制，以社區(qū)心理健康輔導(dǎo)室為平臺(tái)，開(kāi)展心理疏導(dǎo)與壓力管理，幫助居民緩解情緒性進(jìn)食。針對(duì)糖尿病、肥胖等慢性病患者，推行“篩查-評(píng)估-干預(yù)-管理-優(yōu)化”五維健康管理模式，結(jié)合運(yùn)動(dòng)干預(yù)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和心理支持，幫助患者控制體重、改善代謝。醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科與運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)科聯(lián)合開(kāi)展綜合診療，為暴飲暴食者定制個(gè)性化減重方案，通過(guò)科學(xué)飲食與適量運(yùn)動(dòng)，幫助患者恢復(fù)健康體重，避免反彈。
防治領(lǐng)域 | 核心措施 | 服務(wù)對(duì)象 | 實(shí)施機(jī)構(gòu) |
|---|---|---|---|
心理健康 | 社區(qū)心理輔導(dǎo)、情緒疏導(dǎo)、壓力管理 | 全人群，重點(diǎn)職業(yè)人群 | 社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、醫(yī)院 |
慢性病管理 | 糖尿病、肥胖等篩查干預(yù)，五維健康管理 | 慢性病患者，高危人群 | 醫(yī)院、疾控中心 |
綜合診療 | 營(yíng)養(yǎng)科+運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)科聯(lián)合干預(yù)，個(gè)性化減重方案 | 暴飲暴食、肥胖患者 | 綜合醫(yī)院 |
運(yùn)動(dòng)干預(yù) | 科學(xué)健身指導(dǎo)，體質(zhì)監(jiān)測(cè)與醫(yī)療體檢結(jié)合 | 全民，重點(diǎn)慢病人群 | 體育部門、醫(yī)療機(jī)構(gòu) |
四、智慧健康與社區(qū)服務(wù)
衢州市積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康”，建設(shè)全民健康信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)省、市、縣、鄉(xiāng)四級(jí)檢驗(yàn)檢查結(jié)果互通共享，為居民提供全生命周期健康管理服務(wù)。社區(qū)層面，依托“未來(lái)社區(qū)健康場(chǎng)景”建設(shè)，整合周邊醫(yī)療資源，建立居民電子健康檔案和健康大數(shù)據(jù)，推廣智能醫(yī)務(wù)室、健康小屋等自助服務(wù)平臺(tái)，提供免費(fèi)或低廉的健康體檢、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、飲食指導(dǎo)等服務(wù)。家庭醫(yī)生簽約服務(wù)做實(shí)做細(xì)，為居民提供同質(zhì)化、個(gè)性化、連續(xù)性的綜合健康管理，幫助居民科學(xué)控制飲食，防止暴飲暴食行為發(fā)生。通過(guò)數(shù)字化手段，實(shí)現(xiàn)健康數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)與精準(zhǔn)干預(yù)，提升健康管理效率與覆蓋面。
衢州市通過(guò)合理膳食推廣、健康知識(shí)普及、心理與慢病綜合管理、智慧健康與社區(qū)服務(wù)等多措并舉，構(gòu)建了科學(xué)、系統(tǒng)、可持續(xù)的防止暴飲暴食健康促進(jìn)體系，切實(shí)提升市民健康素養(yǎng)與生活質(zhì)量，助力健康衢州和幸福城市建設(shè)。
