約50%的嬰幼兒濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)，常見(jiàn)回避食物包括牛奶、雞蛋、小麥等8大類(lèi)。
當(dāng)嬰幼兒面部出現(xiàn)濕疹，飲食調(diào)整是緩解癥狀的重要環(huán)節(jié)。需重點(diǎn)關(guān)注高致敏性食物、交叉反應(yīng)原及個(gè)體過(guò)敏史，通過(guò)科學(xué)排查幫助改善皮膚狀況。
一、 常見(jiàn)需回避的高致敏食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是1歲以下嬰幼兒最常見(jiàn)的過(guò)敏原，需替換為深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉。
- 注意隱藏來(lái)源：黃油、奶酪、烘焙食品。
雞蛋
- 蛋清過(guò)敏率高于蛋黃，建議暫時(shí)回避全蛋。
- 加工食品中可能含蛋液（如面條、餅干），需仔細(xì)查看標(biāo)簽。
小麥及其他谷物
- 麩質(zhì)可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，可嘗試無(wú)麩質(zhì)替代品（如大米、燕麥）。
- 注意醬油、醬料中的小麥成分。
| 食物類(lèi)別 | 常見(jiàn)致敏成分 | 替代方案 |
|---|---|---|
| 乳制品 | 酪蛋白、乳清蛋白 | 水解奶粉、椰奶 |
| 雞蛋 | 卵白蛋白 | 豆腐、亞麻籽 |
| 小麥 | 麩質(zhì) | 大米粉、藜麥 |
二、 其他潛在誘發(fā)因素
堅(jiān)果與花生
- 花生和樹(shù)堅(jiān)果（如杏仁、腰果）致敏性強(qiáng)，需嚴(yán)格避免。
- 注意交叉污染（如共用加工設(shè)備）。
海鮮類(lèi)
帶殼海鮮（蝦、蟹）比魚(yú)類(lèi)更易引發(fā)過(guò)敏，急性期應(yīng)暫停食用。
大豆及制品
部分患兒對(duì)大豆蛋白敏感，需觀(guān)察豆?jié){、醬油等攝入后的反應(yīng)。
三、 特殊注意事項(xiàng)
母乳喂養(yǎng)母親飲食
母親需同步回避牛奶、雞蛋等高風(fēng)險(xiǎn)食物，避免過(guò)敏原通過(guò)乳汁傳遞。
輔食添加原則
引入新食物時(shí)遵循單一品種、少量開(kāi)始，間隔3-5天觀(guān)察反應(yīng)。
營(yíng)養(yǎng)替代方案
鈣和維生素D可通過(guò)強(qiáng)化谷物、綠葉蔬菜補(bǔ)充，避免因回避乳制品導(dǎo)致缺乏。
濕疹患兒的飲食管理需結(jié)合個(gè)體差異，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行系統(tǒng)性排查。 通過(guò)記錄飲食日記、逐步排除可疑食物，可有效減少皮膚炎癥反應(yīng)，同時(shí)確保嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)均衡。
