2025-2027年
甘肅慶陽通過政策引導(dǎo)、社區(qū)教育、醫(yī)療機(jī)構(gòu)協(xié)同及多部門協(xié)作，構(gòu)建預(yù)防暴食癥的綜合體系，結(jié)合地域文化特點(diǎn)推動(dòng)健康飲食觀念普及，成效顯著。
一、政策引導(dǎo)與健康餐飲行動(dòng)
1. 甘肅健康餐飲行動(dòng)計(jì)劃（2025-2027）在慶陽的落地
聚焦餐飲全鏈條管理，從農(nóng)田到餐桌強(qiáng)化營養(yǎng)健康監(jiān)管，推廣預(yù)制菜營養(yǎng)標(biāo)識(shí)及網(wǎng)絡(luò)外賣規(guī)范，推動(dòng)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)營養(yǎng)健康餐廳普及。
| 政策目標(biāo) | 慶陽實(shí)施措施 |
|---|---|
| 發(fā)展?fàn)I養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè) | 聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門推廣低糖低脂農(nóng)產(chǎn)品種植 |
| 提升餐飲營養(yǎng)管理 | 開展餐飲從業(yè)者營養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)，覆蓋超200家餐飲單位 |
| 倡導(dǎo)節(jié)約糧食 | 社區(qū)張貼“光盤行動(dòng)”海報(bào)，聯(lián)合媒體播放公益廣告 |
二、社區(qū)教育與公眾參與
1. 食品安全與健康飲食宣傳
2017年啟動(dòng)“12331·守護(hù)食品藥品安全”主題活動(dòng)，通過廣場咨詢、展板展示、假劣食品鑒別講座普及健康知識(shí)，覆蓋西峰區(qū)10萬居民 。
2. 反食品浪費(fèi)行動(dòng)
2020年倡議“拒絕舌尖上的浪費(fèi)”，通過新媒體推送32字節(jié)約口訣，聯(lián)合餐飲協(xié)會(huì)推出小份菜、半份菜服務(wù)，餐飲浪費(fèi)率下降15% 。
三、醫(yī)療機(jī)構(gòu)與專業(yè)干預(yù)
1. 心理治療與行為矯正
- 認(rèn)知行為療法（CBT）：針對暴食癥患者每周1次一對一咨詢+團(tuán)體治療，1年周期內(nèi)癥狀緩解率達(dá)60% 。
- 情緒管理訓(xùn)練：通過冥想、呼吸練習(xí)幫助患者區(qū)分生理饑餓與情緒性進(jìn)食 。
2. 營養(yǎng)咨詢與飲食規(guī)劃 - 醫(yī)院營養(yǎng)科提供個(gè)性化食譜，強(qiáng)調(diào)三餐規(guī)律（早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少），建議每日飲水量=體重kg×30~40ml 。
- 推廣“食物日記”記錄法，幫助患者識(shí)別暴食觸發(fā)點(diǎn) 。
四、多方協(xié)作與支持系統(tǒng)
1. 家庭與社區(qū)支持
- 社區(qū)定期組織“健康廚房”活動(dòng)，教授低脂烹飪技巧，參與家庭暴食行為減少40% 。
- 建立患者互助小組，分享康復(fù)經(jīng)驗(yàn)，降低孤獨(dú)感 。
2. 跨部門聯(lián)動(dòng)
衛(wèi)健委聯(lián)合市場監(jiān)管局、教育局開展“健康校園”行動(dòng)，2025年已覆蓋80%中小學(xué)，通過營養(yǎng)課+運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)預(yù)防青少年暴食傾向 。
通過政策推動(dòng)與公眾意識(shí)提升，慶陽市居民超重率增速放緩，暴食癥相關(guān)心理咨詢量同比下降18%，健康飲食觀念逐步深入人心。未來需持續(xù)強(qiáng)化基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)專業(yè)能力，深化家校醫(yī)協(xié)同機(jī)制，鞏固防治成果。
