?柳州青少年厭食癥發(fā)病率約為0.8%，低于全國(guó)平均水平（1.2%）?，這與當(dāng)?shù)鬲?dú)特的飲食文化和公共衛(wèi)生干預(yù)密切相關(guān)。
?一、飲食文化引導(dǎo)?
?螺螄粉產(chǎn)業(yè)健康化轉(zhuǎn)型?
- 推動(dòng)低鹽、低油配方研發(fā)，2024年已有23家龍頭企業(yè)推出健康版產(chǎn)品
- 餐飲店標(biāo)配營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)，標(biāo)注熱量及建議食用量（如：標(biāo)準(zhǔn)碗≈500大卡）
?傳統(tǒng)節(jié)慶飲食教育?
- 三月三等節(jié)日開展"五色糯米飯制作"親子活動(dòng)，強(qiáng)調(diào)膳食平衡
- 建立"民族美食營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)"，公開酸筍、油茶等本地食材營(yíng)養(yǎng)成分
?二、醫(yī)療體系干預(yù)?
?三級(jí)預(yù)防網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建?
層級(jí) 實(shí)施主體 具體措施 一級(jí)預(yù)防 社區(qū)醫(yī)院 每年開展2次青少年?duì)I養(yǎng)篩查 二級(jí)預(yù)防 三甲醫(yī)院心理科 建立厭食癥綠色通道（48小時(shí)內(nèi)接診） 三級(jí)預(yù)防 柳州婦幼保健院 提供家庭治療+營(yíng)養(yǎng)師跟蹤服務(wù) ?中醫(yī)特色療法推廣?
- 開發(fā)"健脾開胃"藥膳包（含茯苓、山藥等8味藥材）
- 在12家社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心設(shè)立食療咨詢點(diǎn)
?三、社會(huì)環(huán)境優(yōu)化?
?媒體內(nèi)容規(guī)范?
- 禁止本地媒體傳播"以瘦為美"的營(yíng)銷內(nèi)容
- 要求網(wǎng)紅餐廳不得使用"減肥套餐"等誤導(dǎo)性宣傳語(yǔ)
?校園健康管理?
- 將"健康體型認(rèn)知"納入中小學(xué)體育課
- 食堂實(shí)行"三菜一湯"標(biāo)準(zhǔn)化供餐，強(qiáng)制保留主食窗口
柳州通過?飲食文化創(chuàng)新、醫(yī)療資源下沉、社會(huì)氛圍凈化?三位一體的防控策略，使厭食癥防治呈現(xiàn)"早期發(fā)現(xiàn)率高（達(dá)65%）、規(guī)范治療率高（92%）、復(fù)發(fā)率低（18%）"的特點(diǎn)。該模式特別注重將?民族飲食智慧與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)?相結(jié)合，如利用酸筍的益生菌特性開發(fā)促消化食譜，為同類城市提供可借鑒的解決方案。