5款經(jīng)典糖水
廣東人愛(ài)喝糖水，綠豆海帶湯、龜苓膏、清補(bǔ)涼等具有清熱解毒功效，適合上火時(shí)飲用。
一、經(jīng)典去火糖水推薦
1. 綠豆海帶湯
材料：綠豆、海帶、陳皮、冰糖
做法：綠豆、海帶提前浸泡1小時(shí)，與陳皮一同煮至綠豆開(kāi)花，最后加冰糖調(diào)味。
功效：清熱解毒，消暑解渴，適合夏季飲用。
2. 龜苓膏
材料：龜苓膏粉、生地黃、金銀花、煉乳
做法：龜苓膏粉與中藥材熬煮8小時(shí)，凝固后加煉乳調(diào)味。
功效：清熱降火，涼潤(rùn)咽喉，適合咽喉不適。
3. 清補(bǔ)涼
材料：銀耳、蓮子、百合、紅棗、枸杞、冰糖
做法：食材泡發(fā)后燉煮至粘稠，冷藏后食用。
功效：清熱祛濕，滋陰潤(rùn)肺，適合濕熱天氣。
4. 茅根甘蔗馬蹄糖水
材料：甘蔗、茅根、馬蹄、胡蘿卜
做法：材料洗凈切塊，加水煮60分鐘，代茶飲用。
功效：清熱潤(rùn)燥，生津止渴，適合夏季消暑。
5. 綠豆沙
材料：綠豆、陳皮、冰糖
做法：綠豆浸泡后煮至軟爛，撈出豆皮，攪拌成沙，再加入冰糖煮至融化。
功效：清熱解毒，潤(rùn)腸通便，適合濕熱體質(zhì)。
| 糖水名稱(chēng) | 主要原料 | 核心功效 | 適合季節(jié) |
|---|---|---|---|
| 綠豆海帶湯 | 綠豆、海帶、陳皮、冰糖 | 清熱解毒，消暑 | 夏季 |
| 龜苓膏 | 龜苓膏粉、中藥材 | 清熱降火，涼潤(rùn) | 夏季 |
| 清補(bǔ)涼 | 銀耳、蓮子、百合等 | 清熱祛濕，滋陰 | 夏季 |
| 茅根甘蔗馬蹄糖水 | 甘蔗、茅根、馬蹄 | 清熱潤(rùn)燥，生津 | 夏季 |
| 綠豆沙 | 綠豆、陳皮、冰糖 | 清熱解毒，潤(rùn)腸 | 夏季 |
廣東糖水文化融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新，針對(duì)上火癥狀推薦綠豆海帶湯、龜苓膏等，既能緩解不適，又符合中醫(yī)“食補(bǔ)”理念，是夏季養(yǎng)生優(yōu)選。
