以“三減三健”為核心，結(jié)合“體重管理年”行動(dòng)與國民營養(yǎng)計(jì)劃，推廣健康生活方式
遼寧鐵嶺市通過實(shí)施一系列公共衛(wèi)生政策與健康促進(jìn)項(xiàng)目，旨在從源頭上預(yù)防和控制包括暴飲暴食在內(nèi)的不健康飲食行為。這些措施主要依托于國家倡導(dǎo)的“三減三健”全民健康生活方式行動(dòng)，并結(jié)合遼寧省及鐵嶺市自身的慢性病綜合防控戰(zhàn)略，通過政府主導(dǎo)、多部門協(xié)作的方式，將健康理念融入居民日常生活的方方面面。其核心目標(biāo)是引導(dǎo)居民建立科學(xué)的飲食觀念，實(shí)現(xiàn)吃動(dòng)平衡，從而有效管理體重，預(yù)防因暴飲暴食引發(fā)的各類慢性病，提升全市居民的整體健康水平。
一、 推廣“三減三健”健康生活方式 “三減三健”是鐵嶺市預(yù)防暴飲暴食和相關(guān)健康問題的基礎(chǔ)性策略，旨在通過改變?nèi)粘Ａ?xí)慣來促進(jìn)整體健康。
“三減”控制攝入源頭 “三減”即減鹽、減油、減糖，直接針對(duì)高鹽、高油、高糖飲食這一導(dǎo)致暴飲暴食和肥胖的重要誘因。該行動(dòng)通過宣傳教育，倡導(dǎo)居民每日食鹽攝入量不超過5克，控制烹調(diào)油用量，減少含糖飲料和高糖食品的攝入 。通過降低食物的味覺刺激，有助于減少因口味過重而引發(fā)的過量進(jìn)食沖動(dòng)，從源頭上抑制暴飲暴食。
“三健”強(qiáng)化健康目標(biāo) “三健”即健康口腔、健康體重、健康骨骼，為居民提供了明確的健康追求目標(biāo)。其中，“健康體重”與防止暴飲暴食直接關(guān)聯(lián)。通過倡導(dǎo)定期測量體重、計(jì)算體重指數(shù)（BMI）、關(guān)注腰圍等，提高居民對(duì)自身體重狀況的知曉率和管理意識(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)體重異常增長，便會(huì)主動(dòng)反思并調(diào)整飲食行為，避免暴飲暴食的持續(xù)發(fā)生 。
多渠道普及健康知識(shí) 鐵嶺市通過健康講座、社區(qū)宣傳、媒體推廣等多種形式，向公眾普及科學(xué)飲食知識(shí)。例如，倡導(dǎo)科學(xué)飲食“八原則”，推廣“吃動(dòng)平衡”行動(dòng)，旨在提高居民的健康素養(yǎng)，使其了解暴飲暴食的危害，掌握合理膳食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)的方法 。
二、 實(shí)施“體重管理年”專項(xiàng)活動(dòng) 鐵嶺市積極響應(yīng)國家及省級(jí)號(hào)召，將2024年作為“體重管理年”，開展更具針對(duì)性的干預(yù)。
納入國家與省級(jí)戰(zhàn)略 鐵嶺市已被列入國家“體重管理年”“百城千區(qū)萬家”聯(lián)合響應(yīng)城市之一 ，同時(shí)也是遼寧省“體重管理年”活動(dòng)的實(shí)施城市 。這表明鐵嶺市已將體重管理提升至重要議事日程，獲得了上級(jí)資源和支持，確保了相關(guān)措施的權(quán)威性和系統(tǒng)性。
強(qiáng)化部門協(xié)作與社會(huì)聯(lián)動(dòng) 該活動(dòng)由多部門聯(lián)合推進(jìn)，旨在整合醫(yī)療、教育、體育、社區(qū)等多方資源，共同構(gòu)建支持性環(huán)境。通過部門協(xié)作，可以更有效地在學(xué)校、企事業(yè)單位、社區(qū)等場所推廣健康飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)，形成全社會(huì)共同關(guān)注和參與體重管理的良好氛圍。
- 聚焦重點(diǎn)人群與場景 活動(dòng)特別關(guān)注兒童青少年等重點(diǎn)人群。通過在學(xué)校推廣合理安排飲食、避免非正餐時(shí)間提供零食、加強(qiáng)體育鍛煉等措施，從小培養(yǎng)健康的飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，預(yù)防兒童期肥胖和暴飲暴食行為的形成 。
三、 落實(shí)國民營養(yǎng)計(jì)劃與慢性病防控 鐵嶺市通過制定和實(shí)施長期規(guī)劃，為防止暴飲暴食提供了制度保障。
制定地方性實(shí)施方案 鐵嶺市已出臺(tái)《鐵嶺市國民營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施方案（2018-2030年）》，明確提出要推廣“吃動(dòng)平衡”行動(dòng)，并將“學(xué)生肥胖率上升趨勢減緩”作為具體目標(biāo)之一 。該方案為全市的營養(yǎng)健康工作提供了清晰的路線圖。
建設(shè)健康支持性環(huán)境 作為慢性病綜合防控示范區(qū)建設(shè)的一部分，鐵嶺市致力于完善健康基礎(chǔ)設(shè)施，如建設(shè)健康步道、健康主題公園等 。這些設(shè)施為居民提供了便利的運(yùn)動(dòng)場所，鼓勵(lì)大家積極參與體育鍛煉，通過增加能量消耗來平衡飲食攝入，是防止因能量過剩導(dǎo)致的暴飲暴食及其后果的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
政策與行動(dòng)效果對(duì)比
對(duì)比維度
“三減三健”行動(dòng)
“體重管理年”活動(dòng)
國民營養(yǎng)計(jì)劃
核心目標(biāo)
改變不良生活習(xí)慣，提升整體健康素養(yǎng)
集中力量解決體重超標(biāo)問題，遏制肥胖流行
從營養(yǎng)角度改善居民營養(yǎng)狀況，預(yù)防營養(yǎng)相關(guān)疾病
主要手段
健康教育、知識(shí)普及、倡導(dǎo)健康行為
專項(xiàng)活動(dòng)、多部門協(xié)作、社會(huì)動(dòng)員
長期規(guī)劃、體系建設(shè)、目標(biāo)管理
針對(duì)“暴飲暴食”的切入點(diǎn)
減少高鹽高油高糖食物的吸引力，培養(yǎng)清淡口味
強(qiáng)化體重監(jiān)測與管理意識(shí)，提供干預(yù)支持
推廣“吃動(dòng)平衡”，設(shè)定肥胖率控制目標(biāo)
時(shí)間跨度
長期、持續(xù)性行動(dòng)
集中于2024-2026年（省級(jí)方案）
長期規(guī)劃（2018-2030年）
政策層級(jí)
國家倡導(dǎo)的全民行動(dòng)
省級(jí)部署、市級(jí)響應(yīng)
市級(jí)制定的專項(xiàng)實(shí)施方案
遼寧鐵嶺市通過構(gòu)建一個(gè)多層次、多維度的健康促進(jìn)體系，系統(tǒng)性地應(yīng)對(duì)暴飲暴食問題。該體系以“三減三健”理念為基石，以“體重管理年”活動(dòng)為強(qiáng)力抓手，并依托《國民營養(yǎng)計(jì)劃》和慢性病綜合防控示范區(qū)建設(shè)提供長期制度保障。通過倡導(dǎo)減鹽、減油、減糖來優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，以關(guān)注健康體重、健康口腔、健康骨骼為目標(biāo)引導(dǎo)行為改變，并大力推廣“吃動(dòng)平衡”的生活方式，鐵嶺市正努力營造一個(gè)有利于居民維持健康體重、遠(yuǎn)離暴飲暴食及其并發(fā)癥的社會(huì)環(huán)境。
