我國超重和肥胖率超過50%且呈持續(xù)上升趨勢
安徽合肥作為健康體重管理年專題行動科普能力提升培訓(xùn)會的舉辦地，在預(yù)防暴食癥方面結(jié)合本地資源與科學(xué)方法，形成了多維度的防控體系。以下從飲食結(jié)構(gòu)、心理健康、運(yùn)動干預(yù)及專業(yè)支持等方面展開具體闡述。
一、建立科學(xué)飲食模式
- 1.規(guī)律飲食與營養(yǎng)均衡建議每日固定三餐時間，避免長時間空腹或暴飲暴食。例如，早餐攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（如雞蛋），正餐搭配蔬菜、谷物和肉類，控制每餐七分飽。增加膳食纖維和蛋白質(zhì)比例，如全谷類、蔬菜和豆制品，以增強(qiáng)飽腹感。
- 2.避免極端節(jié)食禁止通過過度節(jié)食快速減重，防止代謝紊亂引發(fā)暴食反彈?？蓞⒖肌鞍霐嗍朝煼ā钡碾A段性飲食調(diào)整，而非長期限制熱量攝入。
| 飲食建議 | 具體措施 | 科學(xué)依據(jù) |
|---|---|---|
| 定時定量 | 每日5-6次小餐，穩(wěn)定血糖水平 | 防止因饑餓引發(fā)失控進(jìn)食 |
| 增加飽腹感食物 | 燕麥、雞蛋、黑木耳等高纖維/高蛋白食物 | 延長胃排空時間，減少饑餓感 |
二、關(guān)注心理健康與情緒管理
1. 通過“情緒-行為”記錄表追蹤暴食前的心理狀態(tài)（如壓力、孤獨(dú)），發(fā)現(xiàn)規(guī)律后通過冥想、深呼吸替代進(jìn)食行為。研究顯示，15分鐘正念冥想可降低40%暴食沖動 。
2. 參與暴食癥互助小組或社區(qū)活動，例如合肥本地“語通城鄉(xiāng)，聲傳新站”推普藝術(shù)服務(wù)隊(duì)組織的社區(qū)互動，通過社交支持緩解情緒壓力 。
| 情緒管理技巧 | 操作方法 | 效果 |
|---|---|---|
| 替代行為 | 暴食沖動時聯(lián)系支持者或進(jìn)行快走 | 轉(zhuǎn)移注意力，打破“情緒-進(jìn)食”循環(huán) |
| 正念訓(xùn)練 | 專注食物味道和飽腹感信號 | 減少無意識進(jìn)食 |
三、運(yùn)動與生活方式干預(yù)
1. 每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動（如快走、游泳），既調(diào)節(jié)情緒又改善代謝。例如合肥三十頭社區(qū)推行的“普通話+運(yùn)動”特色課程，將語言學(xué)習(xí)與身體活動結(jié)合 。
2. 移除家中高糖高脂食品，將健康食品置于顯眼位置。參考“健康廚房倡導(dǎo)委員會”的理念，通過環(huán)境設(shè)計減少食物誘惑 。
| 運(yùn)動類型 | 推薦時長 | 附加收益 |
|---|---|---|
| 快走 | 每日30分鐘 | 緩解壓力，提升情緒覺察能力 |
| 瑜伽 | 每周3次 | 增強(qiáng)身體控制力，改善心理狀態(tài) |
四、專業(yè)醫(yī)療與社區(qū)支持
1. 通過專業(yè)心理治療師指導(dǎo)，糾正對體重和食物的扭曲認(rèn)知。例如北京大學(xué)第六醫(yī)院開展的結(jié)構(gòu)化CBT課程，幫助患者建立健康飲食觀念 。
2. 參與合肥市營養(yǎng)學(xué)會組織的“國民健康云課堂”等公益課程，學(xué)習(xí)科學(xué)體重管理知識。2025年合肥培訓(xùn)會強(qiáng)調(diào)以醫(yī)療機(jī)構(gòu)為陣地的精準(zhǔn)科普，推動健康服務(wù)向社區(qū)延伸 。
| 專業(yè)支持方式 | 獲取途徑 | 適用人群 |
|---|---|---|
| 藥物治療 | 三甲醫(yī)院精神科（如安醫(yī)大一附院） | 暴食癥伴隨抑郁/焦慮癥狀者 |
| 營養(yǎng)咨詢 | 合肥市營養(yǎng)學(xué)會認(rèn)證營養(yǎng)師 | 需要個性化飲食方案者 |
安徽合肥通過結(jié)合本地健康科普資源與科學(xué)干預(yù)手段，構(gòu)建了從個人行為調(diào)整到社區(qū)支持的立體防控網(wǎng)絡(luò)。公眾可通過參與專業(yè)培訓(xùn)、加入互助小組及定期體檢，實(shí)現(xiàn)對暴食癥的有效預(yù)防。