35.6%
根據(jù)2025年安慶市居民健康狀況調(diào)查報(bào)告，通過(guò)系統(tǒng)性干預(yù)措施，該市居民因暴飲暴食導(dǎo)致的超重率較三年前下降35.6%，相關(guān)健康問(wèn)題發(fā)生率顯著降低。
安慶市通過(guò)政策引導(dǎo)、社區(qū)聯(lián)動(dòng)、教育普及及醫(yī)療干預(yù)四位一體的綜合策略，構(gòu)建了覆蓋全年齡段的暴飲暴食防控體系。該體系以科學(xué)數(shù)據(jù)為支撐，結(jié)合地域飲食文化特點(diǎn)，重點(diǎn)強(qiáng)化公眾對(duì)健康飲食的認(rèn)知與實(shí)踐能力，同時(shí)建立長(zhǎng)效監(jiān)測(cè)機(jī)制以確保措施落地效果。
一、政策引導(dǎo)與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
健康飲食指南推廣
安慶市衛(wèi)健委聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)布《居民健康膳食指導(dǎo)手冊(cè)》，明確每日熱量攝入上限及營(yíng)養(yǎng)配比標(biāo)準(zhǔn)，要求餐飲單位在菜單中標(biāo)注菜品熱量值。
表格1：餐飲單位熱量標(biāo)注覆蓋率對(duì)比區(qū)域 2023年覆蓋率 2025年覆蓋率 減重率提升 迎江區(qū) 42% 89% 18.2% 大觀區(qū) 37% 85% 15.7% 宜秀區(qū) 51% 93% 22.1% 食品廣告監(jiān)管
對(duì)高糖、高脂食品廣告實(shí)施投放時(shí)段限制，并要求廣告中必須包含健康提示語(yǔ)，違規(guī)企業(yè)將面臨罰款及信用扣分。公共食堂改造
機(jī)關(guān)單位及學(xué)校食堂推行“小份菜”“階梯式餐盤”供餐模式，試點(diǎn)區(qū)域食物浪費(fèi)率下降27%，過(guò)量進(jìn)食投訴減少41%。
二、社區(qū)健康促進(jìn)與行為干預(yù)
家庭營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)
每季度開(kāi)展社區(qū)營(yíng)養(yǎng)課堂，培訓(xùn)家庭成員掌握膳食搭配技巧。截至2025年，累計(jì)培訓(xùn)超10萬(wàn)人次，85%參與者表示進(jìn)食量控制能力提升。智能監(jiān)測(cè)設(shè)備普及
在社區(qū)健康驛站配置體脂秤及飲食記錄終端，數(shù)據(jù)同步至居民電子健康檔案，異常進(jìn)食行為觸發(fā)預(yù)警后由家庭醫(yī)生跟進(jìn)干預(yù)。文化活動(dòng)融合
結(jié)合黃梅戲等本地文化形式創(chuàng)作健康飲食主題劇目，通過(guò)巡演覆蓋全市80%鄉(xiāng)鎮(zhèn)，居民健康知識(shí)知曉率達(dá)92%。
三、醫(yī)療體系精準(zhǔn)化支持
分級(jí)診療聯(lián)動(dòng)
基層衛(wèi)生院設(shè)立“飲食行為門診”，重度暴食傾向患者轉(zhuǎn)診至安慶市立醫(yī)院代謝科進(jìn)行激素水平檢測(cè)及心理干預(yù)，治療有效率提升至76%。數(shù)字化干預(yù)工具
推廣“宜健”APP，通過(guò)AI算法分析用戶飲食記錄并推送個(gè)性化建議，活躍用戶日均進(jìn)食頻次降低1.3次。高危人群篩查
對(duì)糖尿病、肥胖癥患者實(shí)施年度胃容量檢測(cè)，早期發(fā)現(xiàn)暴食行為并啟動(dòng)多學(xué)科聯(lián)合治療方案。
通過(guò)多維度措施的協(xié)同推進(jìn)，安慶市已形成從政策約束到個(gè)體行為改善的完整干預(yù)鏈條。未來(lái)將進(jìn)一步整合物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)，深化飲食健康與慢性病防控的關(guān)聯(lián)研究，為公眾提供更精準(zhǔn)的健康保障。
