辛辣、油膩、刺激性食物，易致敏食物，高糖食物，酒精及含酒精飲料，腌制食品等最好不吃。
青少年全身有濕疹，在飲食上需格外注意，某些食物可能加重濕疹癥狀，不利于病情恢復。以下為具體需忌口的食物類別。
一、辛辣、刺激性食物
這類食物會刺激皮膚血管擴張，加重炎癥反應與瘙癢感，使身體處于燥熱狀態(tài)，對濕疹控制極為不利。
- 辣椒：像常見的小米辣、朝天椒、燈籠椒等，無論鮮食還是制成辣椒醬、辣椒油，其含有的辣椒素都會強烈刺激皮膚，加重濕疹癥狀。
- 姜蒜蔥類：生姜辛辣溫熱，大蒜氣味辛辣濃烈，生蔥刺激性強。炒菜中常用的這些配料，對于濕疹患者而言，可能會加重病情，應避免食用。
- 其他辛辣調(diào)料：芥末辛辣刺鼻，花椒味道濃烈且有刺激性，胡椒同樣屬于辛辣調(diào)料，食用后都會刺激皮膚，不利于濕疹的恢復。
二、油膩食物
會加重皮膚油脂分泌，致使毛孔堵塞，加重濕疹癥狀。
- 油炸食品：炸雞、薯條、油條這類油炸食品，經(jīng)過高溫油炸，油脂含量極高。例如油炸后的雞肉，原本健康的雞肉在經(jīng)過油炸后，大量油脂附著，食用后易加重皮膚油脂分泌，加重濕疹癥狀。
- 肥肉及動物內(nèi)臟：豬肥肉、牛肥肉這類肥肉，以及豬肝、豬腰、牛肚等動物內(nèi)臟，脂肪含量高，大量食用后會影響身體代謝，加重皮膚負擔。
三、易過敏食物
不同個體對食物的過敏情況存在差異，若食用自身過敏的食物，免疫系統(tǒng)會被激活，釋放組胺等物質(zhì)，導致皮膚炎癥加劇，濕疹癥狀惡化。
- 海鮮類：蝦、蟹、貝類、各類海魚等海鮮富含異種蛋白，易引發(fā)過敏反應。如常見的小龍蝦、大閘蟹，以及蛤蜊、扇貝等貝類，很多濕疹患者食用后濕疹會明顯加重。
- 部分高蛋白食物：有些人對雞蛋、牛奶、牛肉、羊肉等過敏。以牛奶為例，部分青少年飲用牛奶后，免疫系統(tǒng)會將牛奶中的某些蛋白質(zhì)識別為外來異物，進而引發(fā)免疫反應，加重濕疹癥狀。
- 堅果類：像杏仁、腰果、花生、開心果等堅果，含有特殊蛋白質(zhì)及油脂成分，部分人食用后可能出現(xiàn)過敏，導致濕疹加重。
四、高糖食物
高糖食物使血糖快速上升，刺激皮脂腺分泌更多油脂，干擾皮膚正常代謝，還為細菌滋生創(chuàng)造條件，阻礙濕疹愈合，甚至引發(fā)新皮疹。
- 糖果與糕點：棒棒糖、巧克力糖等糖果，以及蛋糕、面包、餅干等糕點，制作過程中添加大量糖分，食用后會影響皮膚狀態(tài)。
- 甜飲料：可樂、雪碧等碳酸飲料，果汁飲料、奶茶等含糖飲品，糖分含量高，過多飲用會對濕疹病情產(chǎn)生不良影響。
五、酒精及含酒精飲料
酒精刺激皮膚血管，導致皮膚泛紅、發(fā)熱，加劇瘙癢，還干擾肝臟代謝，影響濕疹治療藥物療效，甚至與藥物產(chǎn)生不良反應。
- 白酒：白酒度數(shù)高，酒精含量多，對皮膚刺激大，濕疹患者飲用后，皮膚癥狀會快速加重。
- 啤酒、葡萄酒：即使度數(shù)相對較低的啤酒、葡萄酒，其中的酒精也會刺激皮膚，影響濕疹恢復。
六、腌制食品
通常含有較多鹽分和添加劑，可能對病情產(chǎn)生不利影響。
- 咸菜類：如腌制的蘿卜干、榨菜、雪里蕻等咸菜，為了保存和入味，添加大量鹽分，且可能含有亞硝酸鹽等添加劑，對濕疹恢復不利。
- 臘肉、咸魚等：這些腌制肉類、魚類，在腌制過程中加入大量鹽，長期儲存還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后可能加重身體負擔，影響濕疹病情。
青少年全身有濕疹時，避開上述食物，保持清淡、均衡的飲食，多吃新鮮蔬果、全谷類食物等，對濕疹的恢復有益。應及時就醫(yī)，遵循醫(yī)囑治療，以促進病情好轉(zhuǎn)。
