濕疹發(fā)作期建議避免食用過(guò)敏高發(fā)食物，恢復(fù)期可逐步測(cè)試耐受性。
濕疹與飲食密切相關(guān)，兒童需規(guī)避可能誘發(fā)或加重炎癥的食物。以下為具體指導(dǎo)：
一、明確禁忌類(lèi)食物
牛奶及乳制品
牛奶蛋白是嬰幼兒濕疹首要注意的過(guò)敏原，尤其是配方奶粉喂養(yǎng)兒。酸奶、奶酪等發(fā)酵乳制品也可能引發(fā)反應(yīng)。雞蛋
雞蛋清中的卵清蛋白致敏性最強(qiáng)，濕疹患兒接觸后可能出現(xiàn)皮疹擴(kuò)散或瘙癢加劇。海鮮及甲殼類(lèi)
蝦、蟹、貝類(lèi)等富含異種蛋白質(zhì)，易激活免疫系統(tǒng)釋放組胺，加重皮膚炎癥。花生與堅(jiān)果
花生是常見(jiàn)致敏堅(jiān)果，核桃、杏仁等也可能通過(guò)交叉反應(yīng)誘發(fā)濕疹復(fù)發(fā)。
二、潛在風(fēng)險(xiǎn)類(lèi)食物
麩質(zhì)含物（小麥、大麥）
部分兒童對(duì)谷蛋白敏感，面包、面條等可能通過(guò)腸道吸收間接影響皮膚屏障功能。人工添加劑
食品防腐劑（如亞硝酸鹽）、色素（如檸檬黃）及味精等可能刺激神經(jīng)末梢，加劇瘙癢感。熱帶水果
芒果、菠蘿、荔枝等含蛋白酶，直接接觸皮膚可能引發(fā)接觸性皮炎，內(nèi)服也可能誘發(fā)全身反應(yīng)。
三、個(gè)體差異需注意
| 食物類(lèi)別 | 典型成分 | 風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制 | 替代建議 |
|---|---|---|---|
| 乳制品 | β-乳球蛋白、酪蛋白 | 免疫球蛋白 IgE 介導(dǎo)過(guò)敏 | 氨基酸配方奶粉、植物奶 |
| 豆類(lèi) | 豇豆、扁豆 | 豆腥味物質(zhì)可能激活炎癥因子 | 小火慢燉降低抗?fàn)I養(yǎng)素 |
| 柑橘類(lèi) | 橘子、橙子 | 高維生素 C與草酸增加皮膚滲透性 | 煮熟后少量嘗試 |
四、特殊注意事項(xiàng)
母乳喂養(yǎng)期母親需忌口
哺乳期母親應(yīng)避免食用上述高風(fēng)險(xiǎn)食物，因其成分可能通過(guò)乳汁傳遞給嬰兒。加工食品需警惕交叉污染
即使不含致敏原，若生產(chǎn)環(huán)境與堅(jiān)果、牛奶共用設(shè)備，仍可能引發(fā)反應(yīng)。逐步引入新食物
濕疹緩解后，需單次引入一種新食物并觀(guān)察3天，確認(rèn)無(wú)反應(yīng)后再添加其他種類(lèi)。
：濕疹患兒飲食管理需結(jié)合個(gè)體過(guò)敏史，嚴(yán)格規(guī)避明確致敏食物，謹(jǐn)慎對(duì)待潛在風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物日記記錄及過(guò)敏原檢測(cè)，制定個(gè)性化飲食方案。