約60%的嬰幼兒濕疹與食物過敏相關，需減少高致敏性食物的攝入。

當幼兒出現(xiàn)濕疹時，飲食調(diào)整是緩解癥狀的重要環(huán)節(jié)。過敏原可能通過食物觸發(fā)或加重皮膚炎癥反應，因此需重點關注易致敏食物及刺激性飲食。

一、高致敏性食物需謹慎

1. 牛奶及乳制品

   • 牛奶蛋白是常見過敏原，部分幼兒需改用深度水解奶粉或氨基酸配方奶粉。

   • 替代方案對比：

     食物類型	致敏風險	替代選擇
     普通牛奶	高	燕麥奶、椰奶（需強化鈣）
     奶酪	中	豆制品（如豆腐）

2. 雞蛋

   • 蛋清比蛋黃更易引發(fā)過敏，建議暫時避免，逐步嘗試蛋黃。
   • 烹飪方式影響致敏性：煮沸20分鐘可降低部分蛋白活性。

3. 堅果與花生

   花生、腰果等樹堅果致敏性強，需嚴格規(guī)避，包括加工食品中的隱藏成分。

二、易引發(fā)炎癥的食物

1. 高糖食物

   糖果、含糖飲料可能加劇腸道菌群失衡，間接加重濕疹。

2. 加工食品

   含防腐劑（如苯甲酸鈉）和人工色素的零食可能刺激免疫反應。

三、其他需觀察的個體化食物

1. 小麥及麩質

   部分幼兒存在麩質不耐受，可嘗試無麩質主食（如大米、藜麥）。

2. 海鮮

   帶殼類海鮮（如蝦、蟹）致敏率較高，濕疹發(fā)作期應暫停食用。

濕疹的飲食管理需結合個體差異，建議家長記錄飲食日記并與醫(yī)生共同排查過敏原。通過科學調(diào)整飲食，減少炎癥反應，多數(shù)幼兒的皮膚癥狀可得到顯著改善。