3項(xiàng)核心措施
廣西防城港通過(guò)政策引導(dǎo)、校園規(guī)范管理及健康教育普及，構(gòu)建多維度預(yù)防暴飲暴食體系，結(jié)合地方特色與科學(xué)方法，形成可復(fù)制的健康干預(yù)模式。
一、政策引導(dǎo)與規(guī)范管理
- 1.建立營(yíng)養(yǎng)配餐制度依據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》，結(jié)合本地食材供應(yīng)制定帶量食譜。學(xué)校使用“學(xué)生電子營(yíng)養(yǎng)師”平臺(tái)實(shí)現(xiàn)科學(xué)配餐，推廣“粗細(xì)搭配、葷素結(jié)合”原則。
- 2.嚴(yán)格食品原料管控實(shí)施食品原料“雙人查驗(yàn)登記”制度，禁止采購(gòu)高風(fēng)險(xiǎn)食品（如四季豆、野生蘑菇）。校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位需亮照經(jīng)營(yíng)，定期抽檢食材合格率保持98.2%。
- 3.規(guī)范陪餐與監(jiān)督機(jī)制落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制度，陪餐人員費(fèi)用自理并記錄問(wèn)題。成立膳食委員會(huì)，由學(xué)生、家長(zhǎng)代表參與供餐質(zhì)量監(jiān)管。
| 政策文件 | 核心內(nèi)容 | 實(shí)施成效 |
|---|---|---|
| 《廣西校園食品安全守護(hù)行動(dòng)》 | 2022年學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋 | 防城區(qū)連續(xù)3年無(wú)食品安全事故 |
| 《健康防城港行動(dòng)》 | 心腦血管疾病防治與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)結(jié)合 | 農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)合格率99% |
二、校園食品安全與教育深化
- 推行“明廚亮灶”工程，食堂操作間實(shí)時(shí)監(jiān)控并公示 。
- 禁止制售冷葷類、生食類食品，提供營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的畜禽肉蛋奶類食品 。
- 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每天補(bǔ)助4元，全年按195天計(jì)算 。
- 優(yōu)先采購(gòu)本地食材，推動(dòng)“水稻+”綠色種植模式提升膳食多樣性 。
- 考前發(fā)布食品安全提示，建議考生選擇正規(guī)餐飲單位，避免生食高風(fēng)險(xiǎn)食品 。
- 開(kāi)展校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)監(jiān)管“五毛食品”和“三無(wú)”產(chǎn)品 。
1.
2.
3.
三、健康教育與習(xí)慣培養(yǎng)
- 通過(guò)全民營(yíng)養(yǎng)周、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日開(kāi)展主題班會(huì)，糾正暴飲暴食、偏食等行為 。
- 推廣“定時(shí)定量、少量多餐”模式，建議每餐7分飽 。
- 倡導(dǎo)通過(guò)運(yùn)動(dòng)、冥想緩解壓力，避免情緒性進(jìn)食 。
- 開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，減少食物浪費(fèi)同時(shí)培養(yǎng)節(jié)制意識(shí) 。
- 家長(zhǎng)參與陪餐并接受營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，推廣家庭健康食譜 。
- 社區(qū)定期舉辦食品安全講座，發(fā)放宣傳資料超2000份/年 。
1.
2.
3.
防城港通過(guò)“政策約束+校園管理+健康宣教”三位一體策略，將預(yù)防暴飲暴食融入食品安全治理與民生工程，結(jié)合本地農(nóng)業(yè)特色與教育體系，形成從源頭到餐桌的閉環(huán)管理，有效降低因不良飲食習(xí)慣引發(fā)的健康風(fēng)險(xiǎn)。