約60%的濕疹患兒與食物過敏相關
小兒全身濕疹的飲食管理需以減輕炎癥、避免過敏原為核心，重點控制高敏、高糖、辛辣及難消化食物。以下是具體禁忌及替代建議：
一、高致敏性食物
常見過敏原
- 海鮮類：蝦、蟹、貝類等含異性蛋白，易引發(fā)IgE介導的過敏反應。
- 乳制品與蛋類：牛奶中的酪蛋白、雞蛋清中的卵黏蛋白是常見致敏成分，可嘗試深度水解奶粉或蛋黃替代。
- 堅果與豆類：花生、大豆等需嚴格規(guī)避，尤其家族有過敏史者。
熱帶水果
禁忌水果 潛在致敏成分 替代選擇 芒果 漆酚類物質(zhì) 蘋果、梨 菠蘿 菠蘿蛋白酶 藍莓、香蕉
二、加重炎癥的食物
高糖與精制碳水
- 機制：升糖指數(shù)高的食物（如糖果、蛋糕）促進胰島素分泌，加劇皮膚炎癥反應。
- 建議：改用全谷物或低GI水果（如櫻桃、柚子）。
辛辣刺激物
- 禁忌：辣椒素（辣椒）、大蒜素（蔥蒜）直接刺激神經(jīng)末梢，加重瘙癢。
- 烹飪替代：用香菇、海帶提鮮，避免使用花椒、芥末。
三、難消化與高脂食物
油膩食物
- 影響：紅燒肉、油炸食品增加脾胃負擔，助濕生熱。
- 替代蛋白：優(yōu)選蒸煮的雞肉（去皮）、瘦豬肉。
加工食品
常見添加劑 對濕疹的影響 人工色素 誘發(fā)遲發(fā)型過敏 防腐劑 擾亂腸道菌群
濕疹患兒的飲食需個體化調(diào)整，建議通過食物日記記錄反應，逐步排除可疑過敏原。日常以清淡、新鮮食材為主，配合醫(yī)囑治療可顯著改善癥狀。