三級預(yù)防體系與健康教育
為有效遏制暴飲暴食問題，贛州采取以社區(qū)干預(yù)為核心的綜合防控策略，整合健康宣教、行為矯正及政策支持，降低居民不良飲食習慣風險。全文貫穿早篩查、多維度干預(yù)、可持續(xù)管理原則，確保措施覆蓋全年齡段人群。
一、健康教育與認知提升
學校與社區(qū)聯(lián)動
- 中小學營養(yǎng)課堂：每學期開設(shè)≥8課時膳食平衡課程，強制納入教學計劃。
- 社區(qū)健康講座：利用新時代文明實踐站，每月組織專家宣講情緒性進食危害（表1）。
宣教形式 覆蓋人群 年度頻次 核心內(nèi)容 校園課程 6-18歲學生 ≥16次 膳食金字塔、零食替代方案 社區(qū)講座 成年/老年群體 ≥12次 壓力管理、代餐選擇 線上直播 青年上班族 ≥24次 熬夜飲食禁忌、GI值科普 媒體與數(shù)字化傳播
- 政務(wù)新媒體矩陣（如"贛州發(fā)布"）推送科學食量測算圖文，單條平均觸達30萬+人次。
- 本地電視臺黃金時段插播<戒暴食公益廣告>，重點曝光高糖高脂食品危害。
二、環(huán)境調(diào)控與政策干預(yù)
餐飲場所規(guī)范化管理
- 強制菜單標注：500卡以上套餐需標紅熱量警示，推行小份菜補貼制度。
- 自助餐廳監(jiān)管：執(zhí)行"浪費罰款"機制（超量20%罰餐費30%），覆蓋全市87家門店。
食品供應(yīng)鏈優(yōu)化
- 學校周邊200米禁售：辣條、碳酸飲料等高成癮性零食，聯(lián)合市監(jiān)部門季度巡查。
- 推廣低GI主食：財政補貼本地富硒大米、藜麥等低升糖指數(shù)作物種植基地。
三、高風險人群精準干預(yù)
青少年心理篩查
- 依托校醫(yī)室-醫(yī)院轉(zhuǎn)診通道，對BMI≥24學生實施認知行為療法（CBT），干預(yù)成功率達78%。
- 開發(fā)"食愈"APP提供正念飲食訓練，累計注冊用戶12.7萬。
職業(yè)群體健康管理
行業(yè) 暴食風險系數(shù) 干預(yù)措施 監(jiān)測指標 程序員 ★★★★☆ 企業(yè)定制低脂工作餐 加班零食攝入量↓40% 夜班醫(yī)護 ★★★☆☆ 科室配發(fā)高蛋白代餐包 凌晨進食頻次↓35% 網(wǎng)約車司機 ★★☆☆☆ 服務(wù)站提供微波加熱點 便利店速食購買率↓28%
暴飲暴食防控需社會共治，贛州持續(xù)深化"家庭-社區(qū)-醫(yī)療機構(gòu)"三級響應(yīng)機制，通過強化食品環(huán)境治理與個體行為糾偏，逐步降低飲食紊亂發(fā)生率。當前重點在于破解情緒化進食與深夜饑餓循環(huán)等關(guān)鍵誘因，確保居民從"被動限制"轉(zhuǎn)向主動健康管理。
