預(yù)防青少年厭食癥需重點(diǎn)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)、心理及家庭環(huán)境因素，建議從飲食習(xí)慣、心理健康、社會(huì)支持三大維度入手。
一、飲食與營(yíng)養(yǎng)管理
均衡膳食結(jié)構(gòu)
- 每日攝入五大類食物（谷物、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)來(lái)源、乳制品），確保碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例合理（參考中國(guó)居民膳食指南：碳水化合物50%-65%，蛋白質(zhì)10%-15%，脂肪20%-30%）。
- 避免極端節(jié)食或單一飲食模式，警惕“網(wǎng)紅減肥法”對(duì)青少年的誤導(dǎo)。
規(guī)律進(jìn)餐時(shí)間
- 固定三餐及加餐時(shí)間，避免長(zhǎng)時(shí)間空腹或暴飲暴食。
- 家庭聚餐頻率與厭食風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)，建議每周至少共進(jìn)晚餐3次以上。
營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充監(jiān)測(cè)
營(yíng)養(yǎng)素 功能 缺乏表現(xiàn) 推薦攝入量（青少年） 鐵 血紅蛋白合成、能量代謝 疲勞、注意力下降 12-15mg/天 鋅 免疫調(diào)節(jié)、味覺(jué)功能 食欲減退、口腔潰瘍 12-15mg/天 維生素D 骨骼健康、神經(jīng)傳導(dǎo) 骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)增加 400-800IU/天
二、心理與情緒干預(yù)
建立正向身體認(rèn)知
- 引導(dǎo)青少年接受體型多樣性，批判性看待社交媒體中“瘦即美”的刻板印象。
- 家長(zhǎng)需避免過(guò)度關(guān)注體重或外貌評(píng)價(jià)，轉(zhuǎn)而強(qiáng)調(diào)健康生活方式的價(jià)值。
早期識(shí)別預(yù)警信號(hào)
- 關(guān)注食欲驟減、頻繁稱重、過(guò)度運(yùn)動(dòng)、社交回避等行為變化。
- 若出現(xiàn)持續(xù)3個(gè)月以上的體重下降（>15%正常體重），需及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。
心理支持資源
- 提供專業(yè)心理咨詢渠道（如學(xué)校心理老師、精神科醫(yī)生），避免自行診斷或延誤治療。
- 家庭溝通中減少指責(zé)性語(yǔ)言，采用“我觀察到...我擔(dān)心...”句式表達(dá)關(guān)切。
三、家庭與社會(huì)環(huán)境優(yōu)化
營(yíng)造支持性家庭氛圍
- 避免將食物作為獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰工具，例如“吃完青菜才能看電視”可能強(qiáng)化食物與情緒的關(guān)聯(lián)。
- 父母應(yīng)以身作則，示范理性飲食態(tài)度，減少自身對(duì)體重的焦慮外露。
學(xué)校健康教育強(qiáng)化
- 將飲食心理學(xué)納入青春期健康課程，通過(guò)案例討論降低厭食癥污名化。
- 定期開(kāi)展家長(zhǎng)講座，普及厭食癥早期識(shí)別知識(shí)，尤其針對(duì)藝術(shù)、體育特長(zhǎng)生群體。
社區(qū)資源整合
- 建立醫(yī)療機(jī)構(gòu)、學(xué)校、家庭聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對(duì)高危青少年實(shí)施定期隨訪。
- 推廣“營(yíng)養(yǎng)師+心理咨詢師”雙軌干預(yù)模式，提升治療依從性。
通過(guò)系統(tǒng)性干預(yù)可顯著降低厭食癥發(fā)生率，重點(diǎn)在于打破“體重焦慮—飲食失調(diào)—心理障礙”的惡性循環(huán)。家庭需承擔(dān)首要責(zé)任，而社會(huì)應(yīng)提供包容性環(huán)境，共同構(gòu)建青少年身心健康的保護(hù)網(wǎng)。