?鹽城居民暴飲暴食發(fā)生率較全省平均水平高12%?
江蘇鹽城作為沿海經(jīng)濟(jì)活躍地區(qū)，飲食文化豐富多樣，但隨之而來的暴飲暴食問題需通過多維措施干預(yù)。以下從社區(qū)教育、餐飲監(jiān)管、健康服務(wù)三方面提出針對(duì)性策略：
?一、強(qiáng)化社區(qū)健康宣教?
- ?開展季節(jié)性飲食講座?：聯(lián)合社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，在春秋季高發(fā)期舉辦“科學(xué)膳食進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)，重點(diǎn)講解鹽城特色飲食（如海鮮、腌制品）的合理攝入量。
- ?建立家庭健康檔案?：為慢性病患者及肥胖人群定制飲食計(jì)劃，通過智能手環(huán)監(jiān)測(cè)進(jìn)食頻率，異常數(shù)據(jù)觸發(fā)預(yù)警。
- ?推廣分餐制文化?：在重陽節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日倡導(dǎo)“小份菜”聚餐模式，制作方言版宣傳短視頻。
?二、規(guī)范餐飲行業(yè)管理?
- ?推行熱量標(biāo)識(shí)制度?：要求連鎖餐廳在菜單標(biāo)注菜品熱量，試點(diǎn)“健康套餐”稅收優(yōu)惠政策。
- ?控制促銷誘導(dǎo)行為?：禁止自助餐廳“限時(shí)加量”等營(yíng)銷手段，建立消費(fèi)者投訴快速響應(yīng)機(jī)制。
- ?加強(qiáng)外賣平臺(tái)監(jiān)管?：對(duì)高鹽高脂外賣商家進(jìn)行流量降權(quán)，優(yōu)先展示低GI認(rèn)證商家。
?三、完善健康服務(wù)體系?
- ?設(shè)立暴食干預(yù)門診?：在鹽城市三甲醫(yī)院開設(shè)營(yíng)養(yǎng)心理聯(lián)合門診，提供認(rèn)知行為治療（CBT）服務(wù)。
- ?培訓(xùn)基層健康指導(dǎo)員?：每個(gè)社區(qū)衛(wèi)生站配備2名持證營(yíng)養(yǎng)師，開展入戶飲食指導(dǎo)。
- ?開發(fā)本地化健康A(chǔ)PP?：集成鹽城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食材數(shù)據(jù)庫(kù)，提供個(gè)性化食譜推薦。
通過構(gòu)建“預(yù)防-干預(yù)-康復(fù)”三級(jí)網(wǎng)絡(luò)，結(jié)合地域飲食特點(diǎn)實(shí)施精準(zhǔn)措施，可有效降低暴飲暴食對(duì)鹽城居民健康的長(zhǎng)期影響。
