多學(xué)科協(xié)作、飲食調(diào)節(jié)、心理干預(yù)、家庭參與、定期監(jiān)測(cè)
預(yù)防厭食癥需結(jié)合醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、心理等多領(lǐng)域手段，通過(guò)建立健康飲食習(xí)慣、優(yōu)化進(jìn)餐環(huán)境、加強(qiáng)心理疏導(dǎo)、家庭支持及定期健康監(jiān)測(cè)，降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
一、飲食行為規(guī)范化
規(guī)律進(jìn)餐與零食管理
- 每日固定三餐一點(diǎn)（早餐、中餐、午后點(diǎn)心、晚餐），兩餐間隔4-6小時(shí)，避免因過(guò)度饑餓或飽腹影響食欲。
- 零食安排在兩餐間（如上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)），選擇堅(jiān)果、水果等營(yíng)養(yǎng)密度高的食物，控制高糖飲料及油炸食品攝入。
膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化
- 食物多樣化：每日攝入谷薯類(lèi)、肉蛋豆類(lèi)、蔬果類(lèi)、乳類(lèi)及堅(jiān)果，每周食用動(dòng)物肝臟、海帶等富含鋅、鐵、碘的食材。
- 烹飪適配性：幼兒食物需切碎煮爛（如肉末粥、蔬菜?。瑢W(xué)齡兒童逐步過(guò)渡至粗顆粒食物（如雜糧飯、帶筋肉類(lèi)）。
進(jìn)餐環(huán)境改善
不良環(huán)境因素 優(yōu)化措施 預(yù)期效果 邊吃邊玩、看電視 固定餐桌，餐后再進(jìn)行娛樂(lè)活動(dòng) 提升專(zhuān)注力，減少進(jìn)食時(shí)間 家長(zhǎng)強(qiáng)迫/訓(xùn)斥進(jìn)食 采用鼓勵(lì)式語(yǔ)言（如“試試這個(gè)味道？”） 降低抵觸情緒，增強(qiáng)自主性 餐具不適配 選用紅色、卡通造型餐具 刺激視覺(jué)興趣，提升進(jìn)食欲
二、心理與社會(huì)支持干預(yù)
體像認(rèn)知矯正
- 通過(guò)學(xué)校健康教育課程，強(qiáng)調(diào)“體型≠個(gè)人價(jià)值”，引導(dǎo)青少年關(guān)注學(xué)業(yè)、社交等非外貌成就。
- 避免媒體過(guò)度渲染“瘦為美”的單一審美，推廣健康體態(tài)多樣性案例。
情緒管理與壓力疏導(dǎo)
- 家庭中建立“情緒表達(dá)時(shí)間”，鼓勵(lì)用語(yǔ)言而非拒食表達(dá)焦慮（如“我今天考試緊張，沒(méi)胃口”）。
- 提供繪畫(huà)、運(yùn)動(dòng)等宣泄渠道，每周進(jìn)行2-3次家庭集體活動(dòng)（如散步、烘焙）以緩解壓力。
家庭溝通模式調(diào)整
- 共同制定飲食計(jì)劃，讓兒童參與食材選購(gòu)、簡(jiǎn)單烹飪（如洗菜、擺盤(pán)），增強(qiáng)對(duì)食物的掌控感。
- 避免在餐桌上討論體重、成績(jī)等敏感話題，營(yíng)造“輕松進(jìn)食，餐后交流”的氛圍。
三、健康監(jiān)測(cè)與早期干預(yù)
生長(zhǎng)發(fā)育追蹤
- 每3個(gè)月測(cè)量身高、體重，繪制生長(zhǎng)曲線，若體重低于同年齡標(biāo)準(zhǔn)值10%或持續(xù)下降，及時(shí)就醫(yī)。
- 每年進(jìn)行一次骨密度檢測(cè)及血常規(guī)檢查，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松、貧血。
高危人群篩查
對(duì)青春期女性、過(guò)度節(jié)食減肥者、有家族進(jìn)食障礙史者，定期進(jìn)行SCOFF問(wèn)卷（關(guān)注“自我催吐、恐懼發(fā)胖、體重下降”等信號(hào)）篩查。
專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)協(xié)作
出現(xiàn)拒食、體重驟降、情緒低落等癥狀時(shí)，轉(zhuǎn)診至精神科、營(yíng)養(yǎng)科聯(lián)合門(mén)診，接受認(rèn)知行為療法及個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案。
預(yù)防厭食癥需家庭、學(xué)校、醫(yī)療機(jī)構(gòu)聯(lián)動(dòng)，從兒童期培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，青春期強(qiáng)化心理支持，全周期關(guān)注身體與情緒變化。通過(guò)科學(xué)干預(yù)，多數(shù)潛在風(fēng)險(xiǎn)可有效控制，促進(jìn)個(gè)體形成終身受益的飲食與心理管理能力。