0-6個月的嬰兒應以母乳或配方奶為主，6個月以上的嬰幼兒可逐步添加低致敏性輔食，如單一谷物、深色蔬菜和溫和水果，同時避免高致敏食物如牛奶、雞蛋、花生等，直至濕疹癥狀得到控制。
嬰幼兒手上濕疹與飲食密切相關，需通過科學調整來緩解癥狀并促進皮膚修復。母乳喂養(yǎng)的嬰兒，母親應減少高致敏食物攝入；輔食階段需遵循逐一添加原則，優(yōu)先選擇低致敏性食材，并密切觀察皮膚反應。均衡營養(yǎng)和充足水分對免疫調節(jié)和皮膚屏障修復至關重要。
一、飲食調整原則
母乳喂養(yǎng)期
母親需規(guī)避常見致敏原，如牛奶、大豆、堅果、海鮮等，同時補充Omega-3脂肪酸（如深海魚）和維生素D，以降低嬰兒濕疹風險。母乳中的抗體和益生元有助于腸道健康，間接改善皮膚狀態(tài)。輔食添加階段
6個月后可引入單一谷物（如大米、燕麥），隨后逐步添加蔬菜泥（胡蘿卜、南瓜）和水果泥（蘋果、梨）。每新食物需間隔3-5天，記錄反應。高致敏食物（雞蛋、花生、小麥）應延遲至1歲后嘗試。營養(yǎng)強化策略
維生素（A、C、E）和礦物質（鋅、硒）可促進皮膚修復，推薦通過食物補充，如菠菜、西蘭花、藍莓等。益生菌（如雙歧桿菌）能調節(jié)腸道菌群，減少過敏反應。
二、食物選擇與禁忌
推薦食物
食物類別 具體舉例 關鍵營養(yǎng)素 作用 低致敏谷物 大米、燕麥 膳食纖維、B族維生素 提供能量，減少過敏 深色蔬菜 胡蘿卜、菠菜 β-胡蘿卜素、維生素E 抗氧化，修復皮膚 溫和水果 蘋果、梨 果膠、維生素C 增強免疫，緩解炎癥 優(yōu)質蛋白 雞肉、火雞 鋅、硒 促進組織修復 需謹慎食物
食物類別 風險等級 替代建議 牛奶及制品 高 水解配方奶或植物奶 雞蛋 中高 豆腐或雞肉（1歲后嘗試） 海鮮 高 禽肉或豆類 堅果 極高 種子類（如南瓜籽） 飲食誤區(qū)
避免盲目忌口導致營養(yǎng)不良，濕疹與食物的關系需個體化評估。糖分和加工食品可能加重炎癥，應限制攝入。
三、長期飲食管理
營養(yǎng)均衡
嬰幼兒每日需多樣化食物，確保蛋白質、脂肪、碳水化合物比例合理。脂肪應選擇植物油（如橄欖油）和深海魚，避免反式脂肪。水分補充
充足飲水（6-12個月約120ml/kg/天）可維持皮膚水合，減少干燥誘發(fā)濕疹。果汁需稀釋，避免高糖。監(jiān)測與調整
定期記錄飲食與濕疹發(fā)作的關聯(lián)，必要時進行過敏原檢測。嚴重濕疹需在醫(yī)生指導下使用特殊配方奶粉（如氨基酸奶粉）。
嬰幼兒手上濕疹的飲食管理需結合年齡、癥狀嚴重程度和個體差異，通過科學調整既能緩解不適，又能保障生長發(fā)育需求。母親的飲食、輔食添加順序及營養(yǎng)強化是關鍵環(huán)節(jié)，長期堅持低致敏、高營養(yǎng)策略可顯著改善皮膚健康。