?廣東云浮地區(qū)兒童暴飲暴食發(fā)生率較三年前下降12%，科學(xué)防控體系成效顯著?
云浮市通過(guò)構(gòu)建“教育-監(jiān)管-環(huán)境”三位一體的防控網(wǎng)絡(luò)，有效降低暴飲暴食風(fēng)險(xiǎn)。具體措施涵蓋食品安全源頭管控、學(xué)校健康教育聯(lián)動(dòng)及家庭行為引導(dǎo)，形成全鏈條干預(yù)機(jī)制。
?一、強(qiáng)化食品安全源頭管理?
?嚴(yán)控食品添加劑使用?
- 市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)校園周邊零食開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢，2025年高考期間抽檢合格率達(dá)100%，重點(diǎn)打擊超量添加膨松劑、防腐劑的違規(guī)產(chǎn)品。
- 推行餐飲企業(yè)食品添加劑公示制度，要求商家明確標(biāo)注添加劑種類(lèi)及用量，減少高糖高鹽食品對(duì)兒童的誘導(dǎo)。
?保障食材安全供應(yīng)?
- 建立學(xué)校食堂大宗食材統(tǒng)一采購(gòu)渠道，優(yōu)先選用無(wú)農(nóng)藥殘留的本地蔬果，避免化學(xué)催熟劑影響兒童飲食偏好。
- 洪澇災(zāi)害期間嚴(yán)格執(zhí)行“不食用浸泡食品”原則，切斷污染源導(dǎo)致的異常食欲刺激。
?二、深化校園健康教育?
?課程與活動(dòng)結(jié)合?
- 將科學(xué)飲食納入中小學(xué)必修課，通過(guò)“查餐廳”直播活動(dòng)演示健康餐食制作，覆蓋13個(gè)考點(diǎn)食堂及125家周邊商戶(hù)。
- 開(kāi)展“拒絕三無(wú)零食”主題班會(huì)，2024年寒假期間20所學(xué)校完成“三防四查滅四害”環(huán)境整改，消除倉(cāng)儲(chǔ)食品污染隱患。
?家校協(xié)同監(jiān)督?
- 家長(zhǎng)需簽署《健康飲食承諾書(shū)》，配合學(xué)校落實(shí)“日管控”機(jī)制，節(jié)假日期間限制冷甜油膩食品采購(gòu)量。
- 利用公眾號(hào)推送暴飲暴食危害案例，2025年6月發(fā)布的食品安全提示閱讀量超5萬(wàn)次。
?三、優(yōu)化家庭與社會(huì)支持?
?培養(yǎng)規(guī)律飲食習(xí)慣?
- 制定分餐制標(biāo)準(zhǔn)，每日蔬果攝入量不少于300克，避免兒童因無(wú)聊或情緒波動(dòng)引發(fā)過(guò)量進(jìn)食。
- 推廣“慢食運(yùn)動(dòng)”，通過(guò)延長(zhǎng)用餐時(shí)間增強(qiáng)飽腹感感知能力。
?社區(qū)健康環(huán)境建設(shè)?
- 在公共場(chǎng)所增設(shè)健康飲食宣傳欄，投放低糖零食自動(dòng)販賣(mài)機(jī)，替代傳統(tǒng)高熱量選項(xiàng)。
- 聯(lián)合疾控中心開(kāi)展“營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)，2024年累計(jì)服務(wù)超2000個(gè)家庭。
云浮市通過(guò)多維度干預(yù)，顯著改善兒童飲食行為。未來(lái)需持續(xù)鞏固監(jiān)管成果，擴(kuò)大健康食品供給，推動(dòng)暴飲暴食防控從應(yīng)急管理轉(zhuǎn)向長(zhǎng)效治理。