近3年池州市因暴飲暴食引發(fā)的急性腸胃疾病年均增長(zhǎng)率為5%-8%
安徽池州通過(guò)多維度干預(yù)策略降低暴飲暴食風(fēng)險(xiǎn)，重點(diǎn)結(jié)合健康教育、餐飲監(jiān)管、社區(qū)干預(yù)及醫(yī)療支持，形成覆蓋全人群的預(yù)防體系。
（一）健康教育普及
社區(qū)健康講座
定期開(kāi)展營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣講，覆蓋全市90%以上社區(qū)，強(qiáng)調(diào)膳食均衡與科學(xué)飲食習(xí)慣。校園食育課程
中小學(xué)校開(kāi)設(shè)食品安全與營(yíng)養(yǎng)課程，年均授課超2000課時(shí)，覆蓋學(xué)生10萬(wàn)人次。媒體宣傳矩陣
利用電視、廣播及新媒體平臺(tái)發(fā)布警示案例，年均觸達(dá)居民超50萬(wàn)人次。
（二）餐飲行業(yè)規(guī)范
推行“小份菜”制度
鼓勵(lì)餐飲單位提供分量適中的菜品，全市60%以上餐館已實(shí)施，減少食物浪費(fèi)率約30%。菜單標(biāo)注熱量信息
要求連鎖餐飲企業(yè)菜單標(biāo)注熱量，覆蓋率達(dá)85%，引導(dǎo)消費(fèi)者理性點(diǎn)餐。突擊檢查與獎(jiǎng)懲機(jī)制
市場(chǎng)監(jiān)管部門每季度抽查餐飲單位，對(duì)違規(guī)企業(yè)處罰率達(dá)100%，年度表彰“文明餐桌”示范店50家。
（三）社區(qū)干預(yù)與監(jiān)測(cè)
家庭營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)
每年培訓(xùn)基層營(yíng)養(yǎng)師300名，覆蓋200個(gè)社區(qū)，提供個(gè)性化飲食指導(dǎo)。重點(diǎn)人群篩查
社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心對(duì)肥胖、糖尿病患者進(jìn)行飲食行為評(píng)估，年均干預(yù)超1萬(wàn)人。應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制
建立暴飲暴食相關(guān)急性病癥快速診療通道，急診救治時(shí)間縮短至30分鐘內(nèi)。
（四）醫(yī)療支持體系
消化科?？?/span>聯(lián)動(dòng)
三級(jí)醫(yī)院設(shè)立暴飲暴食相關(guān)疾病專病門診，年接診量超5000例。心理疏導(dǎo)服務(wù)
精神衛(wèi)生機(jī)構(gòu)提供情緒性進(jìn)食心理干預(yù)，年咨詢量增長(zhǎng)15%。數(shù)據(jù)化預(yù)警平臺(tái)
整合醫(yī)院就診數(shù)據(jù)與社區(qū)健康檔案，動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域并定向投放資源。
| 措施類型 | 實(shí)施主體 | 覆蓋范圍 | 主要成效（年） | 持續(xù)時(shí)間 |
|---|---|---|---|---|
| 健康教育 | 衛(wèi)健委、教育局 | 全市社區(qū)及學(xué)校 | 居民健康知識(shí)知曉率提升40% | 長(zhǎng)期持續(xù) |
| 餐飲監(jiān)管 | 市場(chǎng)監(jiān)管局 | 1.2萬(wàn)家餐飲單位 | 食物浪費(fèi)率下降30% | 每季度動(dòng)態(tài)調(diào)整 |
| 社區(qū)干預(yù) | 街道辦事處、衛(wèi)生院 | 200個(gè)社區(qū) | 高危人群干預(yù)率提升50% | 年度計(jì)劃 |
| 醫(yī)療支持 | 三級(jí)醫(yī)院、疾控中心 | 全市醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 急診救治效率提升25% | 7×24小時(shí)運(yùn)行 |
通過(guò)系統(tǒng)性政策聯(lián)動(dòng)與公眾參與，池州市逐步構(gòu)建起從預(yù)防到救治的全鏈條管控網(wǎng)絡(luò)，有效降低暴飲暴食相關(guān)健康風(fēng)險(xiǎn)，為同類城市提供可復(fù)制的實(shí)踐范本。