約60%的兒童濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)
當(dāng)孩子出現(xiàn)全身濕疹時(shí)，飲食調(diào)整是緩解癥狀的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。高致敏性食物、刺激性飲食以及含有添加劑的加工食品可能加重炎癥反應(yīng)，需謹(jǐn)慎規(guī)避。以下是科學(xué)整理的飲食禁忌與注意事項(xiàng)。
一、高致敏性食物需嚴(yán)格限制
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是嬰幼兒濕疹常見(jiàn)誘因，可選擇深度水解配方奶粉替代。
- 常見(jiàn)替代品：燕麥奶、杏仁奶（需確認(rèn)無(wú)堅(jiān)果過(guò)敏）。
雞蛋
- 蛋清中的卵白蛋白致敏性較強(qiáng)，發(fā)病期建議暫停食用。
- 可嘗試僅食用蛋黃，并觀察反應(yīng)。
海鮮與貝類(lèi)
- 組胺含量高，易引發(fā)瘙癢和紅腫。
- 高風(fēng)險(xiǎn)種類(lèi)：蝦、蟹、牡蠣。
| 食物類(lèi)別 | 致敏成分 | 替代方案 |
|---|---|---|
| 牛奶 | 酪蛋白、乳清蛋白 | 水解蛋白奶粉 |
| 雞蛋 | 卵白蛋白 | 蛋黃（少量嘗試） |
| 海鮮 | 組胺、原肌球蛋白 | 淡水魚(yú)類(lèi)（如鱈魚(yú)） |
二、加重炎癥的飲食因素
高糖食物
精制糖會(huì)促進(jìn)體內(nèi)炎癥因子釋放，如糖果、蛋糕。
油炸與辛辣食品
反式脂肪酸（如炸雞）和辣椒素（如辣條）直接刺激皮膚。
加工食品
含防腐劑（如苯甲酸鈉）和人工色素的零食需避免。
三、易忽略的潛在風(fēng)險(xiǎn)食物
小麥與麩質(zhì)
部分患兒對(duì)麩質(zhì)敏感，可嘗試無(wú)麩質(zhì)主食（如大米、藜麥）。
堅(jiān)果與花生
花生醬、杏仁等可能誘發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。
熱帶水果
芒果、菠蘿含蛋白酶，可能加重皮膚不適。
濕疹患兒的飲食管理需結(jié)合個(gè)體差異，建議通過(guò)食物日記追蹤過(guò)敏源，并在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步排除。母乳喂養(yǎng)的母親也需注意自身飲食，避免過(guò)敏成分通過(guò)乳汁傳遞?？茖W(xué)避食與均衡營(yíng)養(yǎng)相結(jié)合，才能有效控制癥狀并促進(jìn)皮膚修復(fù)。
