均衡攝入富含維生素、礦物質(zhì)及Omega-3脂肪酸的食物，并避免已知過敏原和刺激性食物。
對于偶爾出現(xiàn)濕疹的中學(xué)生而言，合理的飲食是輔助管理癥狀、促進皮膚恢復(fù)的重要環(huán)節(jié)。核心原則是保持營養(yǎng)均衡，以增強身體抵抗力 ，同時通過選擇具有抗炎特性的食物來幫助減輕皮膚的炎癥反應(yīng) 。關(guān)鍵在于識別并避免可能誘發(fā)或加重個體濕疹反應(yīng)的特定食物，而非進行盲目、廣泛的忌口，以免影響正處于生長發(fā)育關(guān)鍵期的青少年的營養(yǎng)攝入 。
一、 優(yōu)先選擇的推薦食物
富含Omega-3脂肪酸的深海魚類 深海魚類如鮭魚、鯡魚等富含Omega-3脂肪酸，這是一種被廣泛認為具有強大抗炎作用的營養(yǎng)素，有助于減少體內(nèi)的炎癥反應(yīng)，從而可能緩解濕疹癥狀 。對于不喜歡吃魚或攝入不足的中學(xué)生，可以在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下考慮魚油補充劑 。
食物類別
具體推薦食物
主要益處
備注
深海魚類
鮭魚、鯡魚、鯖魚
提供Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用
建議每周食用2-3次，清蒸或烤制為佳
堅果與種子
核桃、亞麻籽、奇亞籽
同樣富含Omega-3和抗氧化劑
注意是否有堅果過敏，避免整粒堅果以防嗆咳
健康油脂
橄欖油
含有有益的單不飽和脂肪和抗氧化劑
可作為涼拌菜用油，替代部分植物油
新鮮的蔬菜和水果 這是維生素（如維生素A、C、E）、礦物質(zhì)和抗氧化劑的主要來源，有助于維持皮膚健康和增強免疫力 。深色蔬菜和漿果類水果（如藍莓、草莓）尤其富含抗氧化劑，能幫助對抗自由基，減輕炎癥 。
全谷物 選擇全麥面包、糙米、燕麥等全谷物，它們富含B族維生素和膳食纖維。充足的膳食纖維有助于維持健康的腸道菌群，而腸道健康與免疫系統(tǒng)功能及濕疹等過敏性疾病密切相關(guān) 。
二、 需要謹慎或避免的食物
高致敏性食物 這些食物是常見的過敏原，對于部分濕疹患者可能誘發(fā)或加重癥狀。常見的包括海鮮（蝦、蟹等）、雞蛋、牛奶及乳制品、花生和堅果。中學(xué)生是否需要忌口，應(yīng)基于個人的過敏史和醫(yī)生的評估，而非普遍性地禁止 。
食物類別
具體食物示例
潛在風(fēng)險
建議
海鮮與發(fā)物
蝦、蟹、貝類、某些魚類
易引發(fā)過敏反應(yīng)，中醫(yī)認為屬“發(fā)物”
若無明確過敏，不必完全禁止；若有疑慮，應(yīng)就醫(yī)檢測
辛辣刺激食物
辣椒、胡椒、芥末、咖喱
可能刺激皮膚，導(dǎo)致瘙癢加劇
建議清淡飲食，避免加重不適感
高糖高脂食物
含糖飲料、甜點、油炸食品（炸雞、薯條）
高糖高脂飲食可能促進炎癥
應(yīng)限制攝入，保持飲食清淡
辛辣、油膩及刺激性食物辛辣食物（如辣椒、生姜、大蒜過量）和油膩的油炸食品不僅可能直接刺激皮膚，還可能影響消化系統(tǒng)。咖啡、濃茶和酒精（中學(xué)生應(yīng)嚴禁）也屬于刺激性飲品，應(yīng)避免 。
加工食品與高糖食品 許多加工食品含有較高的糖分、鈉以及可能的食品添加劑，這些成分被認為可能加劇炎癥反應(yīng)或?qū)γ舾畜w質(zhì)產(chǎn)生不良影響 。含糖飲料和甜點也應(yīng)盡量減少攝入 。
中學(xué)生在出現(xiàn)濕疹時，飲食管理應(yīng)以營養(yǎng)均衡為基礎(chǔ)，積極攝入富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和Omega-3脂肪酸的抗炎食物，如新鮮蔬果、深海魚和全谷物。必須個體化地識別并避免那些經(jīng)證實會引發(fā)自身濕疹反應(yīng)的過敏原或刺激性食物，避免不科學(xué)的廣泛忌口，以確保生長發(fā)育所需的全面營養(yǎng)。