約60%的慢性濕疹患者通過(guò)飲食調(diào)整可顯著改善癥狀。
手臂濕疹反復(fù)發(fā)作時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇抗炎、修復(fù)皮膚屏障的食物，同時(shí)避免高組胺、高糖及加工食品。以下從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度提供具體建議。

一、抗炎與修復(fù)類(lèi)食物

1. 富含Omega-3脂肪酸的食物

   • 深海魚(yú)（三文魚(yú)、沙丁魚(yú)）、亞麻籽、核桃可降低體內(nèi)炎癥反應(yīng)，促進(jìn)皮膚愈合。

   • 對(duì)比表格：

     食物	Omega-3含量（每100g）	輔助營(yíng)養(yǎng)素
     三文魚(yú)	2.3g	維生素D、硒
     亞麻籽油	53g	木酚素（抗氧化）
     奇亞籽	17.8g	鈣、纖維

2. 維生素A與鋅的天然來(lái)源

   • 胡蘿卜、紅薯（維生素A前體）和牡蠣、南瓜籽（鋅）可加速皮膚修復(fù)，增強(qiáng)免疫。
   • 鋅缺乏與濕疹加重直接相關(guān)，每日建議攝入量≥11mg。

3. 益生菌與發(fā)酵食品

   無(wú)糖酸奶、泡菜、康普茶調(diào)節(jié)腸道菌群，減少免疫異常反應(yīng)，降低濕疹復(fù)發(fā)率。

二、需謹(jǐn)慎或避免的食物

1. 高組胺食物

   腌制食品（火腿、香腸）、柑橘類(lèi)、菠菜可能誘發(fā)瘙癢和紅腫，尤其對(duì)過(guò)敏體質(zhì)者。

2. 精制糖與反式脂肪

   甜點(diǎn)、油炸食品加劇炎癥，破壞皮膚微生態(tài)平衡。研究顯示，高糖飲食者濕疹風(fēng)險(xiǎn)增加30%。

3. 常見(jiàn)致敏原

   牛奶、雞蛋、小麥等需個(gè)體化排查，可通過(guò)飲食日記記錄反應(yīng)。

合理飲食是管理慢性濕疹的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合保濕護(hù)理與壓力控制效果更佳。Omega-3、鋅及益生菌的補(bǔ)充值得優(yōu)先考慮，同時(shí)減少促炎食物攝入。若癥狀持續(xù)，建議聯(lián)合皮膚科醫(yī)生制定個(gè)性化方案。