90%的嬰幼兒濕疹與飲食過敏相關(guān)，其中牛奶、雞蛋、花生等是最常見誘因。
嬰幼兒手臂上出現(xiàn)濕疹時，飲食管理是控制癥狀的重要環(huán)節(jié)。某些食物可能誘發(fā)或加重濕疹，需謹(jǐn)慎避免。常見應(yīng)避免的食物包括高致敏性的牛奶、雞蛋、花生、大豆、小麥、海鮮、堅果等，以及含有添加劑、防腐劑和人工色素的加工食品。家長應(yīng)通過觀察記錄、飲食日記或?qū)I(yè)檢測確定個體過敏原，并針對性規(guī)避。
（一）高致敏性食物
牛奶及奶制品
牛奶蛋白是嬰幼兒濕疹最常見的誘因之一，包括配方奶、鮮奶、酸奶、奶酪等。母乳喂養(yǎng)的母親也應(yīng)暫時避免牛奶制品，以防通過乳汁影響嬰兒。牛奶制品類別 是否應(yīng)避免 替代選擇 配方奶 是 水解蛋白配方、氨基酸配方 鮮奶/酸奶 是 豆奶、羊奶（需確認(rèn)過敏） 奶酪/黃油 是 植物黃油、無乳糖制品 雞蛋及其制品
雞蛋蛋白中的卵清蛋白是強(qiáng)過敏原，需避免全蛋、蛋糕、餅干等含蛋食品。蛋黃過敏較少見，可少量嘗試后觀察反應(yīng)。花生及其他堅果
花生、核桃、杏仁等堅果類食物易引發(fā)過敏，且濕疹患兒未來發(fā)生其他過敏性疾病的風(fēng)險較高。需避免直接食用，同時注意加工食品中可能隱藏的堅果成分。
（二）易引發(fā)炎癥的食物
海鮮類
魚、蝦、蟹等海鮮含有組胺和炎性物質(zhì)，可能加重濕疹癥狀。部分患兒對特定魚類（如鮭魚、金槍魚）耐受性較好，但需謹(jǐn)慎嘗試。含添加劑的加工食品
香精、色素、防腐劑（如苯甲酸鈉）等添加劑可能刺激免疫系統(tǒng)，誘發(fā)濕疹。應(yīng)減少薯片、糖果、方便面等高加工食品的攝入。
（三）其他潛在誘因
小麥及麩質(zhì)
部分嬰幼兒對麩質(zhì)過敏，需避免面包、面條等含小麥?zhǔn)称??？捎么竺?、藜麥等替代?/p>大豆及其制品
豆?jié){、豆腐、醬油等大豆制品可能引發(fā)過敏，尤其對牛奶過敏的嬰幼兒需警惕交叉反應(yīng)。
合理規(guī)避過敏食物的應(yīng)確保營養(yǎng)均衡，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用特殊配方奶粉或補(bǔ)充劑。家長需結(jié)合個體差異調(diào)整飲食，并定期評估濕疹變化，逐步恢復(fù)耐受性食物。