經(jīng)常起濕疹的嬰兒，飲食要避開(kāi)過(guò)敏食物，保持清淡、營(yíng)養(yǎng)均衡，多攝入富含維生素的食物。
嬰兒濕疹是常見(jiàn)的皮膚問(wèn)題，雖確切病因不明，但食物過(guò)敏是重要誘因。合理飲食對(duì)緩解癥狀、促進(jìn)康復(fù)至關(guān)重要。以下是嬰兒起濕疹時(shí)在飲食方面的關(guān)鍵注意事項(xiàng)：
一、規(guī)避過(guò)敏食物
確定過(guò)敏食物并嚴(yán)格回避，能有效減少濕疹發(fā)作頻率與嚴(yán)重程度。常見(jiàn)易致嬰兒過(guò)敏加重濕疹的食物如下：
- 乳制品：牛奶過(guò)敏在嬰兒濕疹中最為常見(jiàn)。對(duì)牛奶過(guò)敏的寶寶，應(yīng)避免牛奶及各類(lèi)奶制品，如酸奶、奶酪、冰淇淋、含奶烘焙食品等?？蛇x用低敏配方奶粉，如深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉替代。
- 蛋類(lèi)：雞蛋過(guò)敏也較常見(jiàn)，尤其是蛋清。若寶寶對(duì)雞蛋過(guò)敏，不僅要避免吃雞蛋，還要留意加工食品中是否含雞蛋成分，如蛋糕、面包、蛋黃醬等。
- 海鮮類(lèi)：蝦、蟹、貝類(lèi)、魚(yú)等海鮮，部分嬰兒食用后可能引發(fā)過(guò)敏，加重濕疹。過(guò)敏寶寶需嚴(yán)格忌口。
- 堅(jiān)果類(lèi)：花生、核桃、杏仁、腰果等堅(jiān)果以及芝麻、葵花籽等種子，少數(shù)嬰兒會(huì)對(duì)其過(guò)敏，需謹(jǐn)慎添加，若已確定過(guò)敏則應(yīng)避免。
- 大豆及小麥：部分嬰兒對(duì)大豆及其制品（豆?jié){、豆腐等）、小麥及其制品（面包、面條等）過(guò)敏，若經(jīng)診斷過(guò)敏，應(yīng)從飲食中去除。
添加輔食時(shí)，遵循 “逐一添加、少量開(kāi)始、觀察 3 - 5 天” 原則。每次只引入一種新食物，觀察寶寶有無(wú)濕疹加重、皮疹、腹瀉、嘔吐等過(guò)敏反應(yīng)，若無(wú)方可添加下一種。
二、保持飲食清淡
刺激性食物可能刺激嬰兒皮膚與腸胃，加重濕疹癥狀，應(yīng)避免食用。
- 辛辣食物：辣椒、花椒、胡椒等辛辣調(diào)料，即使含量極少，也可能通過(guò)母乳或輔食影響嬰兒，應(yīng)杜絕。
- 油膩食物：油炸食品、肥肉等油膩食物，不易消化，可能加重嬰兒腸胃負(fù)擔(dān)，影響濕疹恢復(fù)，應(yīng)避免給嬰兒喂食。
- 重口味食物：過(guò)咸、過(guò)甜食物以及含有較多人工香料、色素、防腐劑的加工食品，可能對(duì)嬰兒產(chǎn)生不良影響，不宜食用。
三、確保營(yíng)養(yǎng)均衡
全面均衡的營(yíng)養(yǎng)支持，有助于嬰兒免疫系統(tǒng)發(fā)育，對(duì)緩解濕疹有益。
- 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：在不過(guò)敏前提下，可提供低敏優(yōu)質(zhì)蛋白食物，如雞肉、瘦豬肉、鵪鶉肉等，制成肉泥、肉沫粥給嬰兒食用；魚(yú)類(lèi)若不過(guò)敏，如鱈魚(yú)、三文魚(yú)等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白與不飽和脂肪酸，可蒸煮后做成魚(yú)泥，但首次食用需密切觀察。
- 碳水化合物：選擇大米、小米、燕麥等谷物，煮成米粥或制成米粉。它們相對(duì)溫和，易于消化吸收。
- 脂肪：適量攝入健康脂肪，如橄欖油、核桃油等，可滴入輔食中，為嬰兒提供必需脂肪酸，有助于皮膚健康。
四、多攝入富含維生素的食物
維生素對(duì)皮膚健康和免疫功能意義重大，多吃富含各類(lèi)維生素的食物，利于嬰兒濕疹恢復(fù)。
- 維生素 A：胡蘿卜、南瓜、菠菜、西蘭花等，富含維生素 A，能維護(hù)皮膚黏膜完整性，可制成蔬菜泥給嬰兒食用。
- 維生素 C：橙子、草莓、獼猴桃、蘋(píng)果、梨等水果，含有豐富的維生素 C，有抗氧化、抗炎作用，可做成水果泥或榨成果汁（稀釋后飲用）。
- B 族維生素：糙米、燕麥、全麥制品等全谷物，富含 B 族維生素，對(duì)維持皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能有益，可適當(dāng)添加。
- 維生素 D：適當(dāng)曬太陽(yáng)可促進(jìn)嬰兒自身合成維生素 D，也可通過(guò)食用富含維生素 D 的食物，如蛋黃、深海魚(yú)（已確認(rèn)不過(guò)敏）來(lái)補(bǔ)充。
嬰兒濕疹飲食需綜合考慮個(gè)體差異。家長(zhǎng)要密切觀察嬰兒進(jìn)食后反應(yīng)，若濕疹嚴(yán)重或?qū)︼嬍秤幸蓡?wèn)，及時(shí)咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，制定個(gè)性化飲食方案，助力嬰兒濕疹康復(fù)。