新鮮蔬果、富含優(yōu)質(zhì)蛋白與膳食纖維的食物，對(duì)中學(xué)生手部濕疹的恢復(fù)有益。
中學(xué)生手上偶爾起濕疹，在飲食上，應(yīng)多吃能輔助緩解癥狀、促進(jìn)恢復(fù)的食物，同時(shí)避開(kāi)易加重病情的食物。以下是詳細(xì)介紹：
一、適合吃的食物
（一）富含維生素的食物
- 維生素 A：能維持皮膚黏膜完整性，對(duì)皮膚健康意義重大，可保持皮膚濕潤(rùn)有彈性，利于濕疹恢復(fù)。像胡蘿卜，每 100 克含胡蘿卜素 8285 微克，能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素 A；菠菜每 100 克含維生素 A 487 微克。常見(jiàn)的還有甘藍(lán)、南瓜等。
- B 族維生素：對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和皮膚健康頗有益處，可助力皮膚修復(fù)與再生。比如全麥面包，每 100 克含維生素 B1 0.28 毫克、維生素 B2 0.08 毫克；糙米每 100 克含維生素 B1 0.33 毫克；燕麥每 100 克含維生素 B1 0.3 毫克。雞肉、魚(yú)類、豆類等也富含 B 族維生素。
- 維生素 C：作為強(qiáng)抗氧化劑，可促進(jìn)皮膚愈合修復(fù)，增強(qiáng)免疫力。如柑橘類水果中，橙子每 100 克含維生素 C 約 33 毫克；獼猴桃每 100 克含維生素 C 62 毫克；草莓每 100 克含維生素 C 47 毫克。甜椒、西蘭花、菠菜等蔬菜也是維生素 C 的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。
（二）富含礦物質(zhì)的食物
鋅是關(guān)鍵礦物質(zhì)，能推動(dòng)皮膚細(xì)胞再生與修復(fù)，提升身體抵抗力。例如，瘦肉每 100 克含鋅約 2.99 毫克；海鮮中，生蠔每 100 克含鋅 71.2 毫克；堅(jiān)果類的腰果每 100 克含鋅 10.9 毫克；豆類里的黃豆每 100 克含鋅 3.34 毫克 。
（三）富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物
蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，對(duì)皮膚組織修復(fù)更新不可或缺。瘦肉（如豬瘦肉每 100 克含蛋白質(zhì) 20.3 克）、魚(yú)類（如鱸魚(yú)每 100 克含蛋白質(zhì) 18.6 克）、蛋類（如雞蛋每 100 克含蛋白質(zhì) 13.3 克 ）、豆類（如黑豆每 100 克含蛋白質(zhì) 36 克）、奶類（如牛奶每 100 毫升含蛋白質(zhì) 3 克）等，都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源 。但如果對(duì)蛋類、奶類過(guò)敏，則需避免食用。
（四）富含膳食纖維的食物
膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，助力排出體內(nèi)毒素與廢物，維持腸道健康，間接利于濕疹恢復(fù)。像全麥面包、糙米、燕麥等全谷物，還有芹菜、菠菜等蔬菜，蘋(píng)果、香蕉等水果，都富含膳食纖維。 以下是部分食物膳食纖維含量對(duì)比：
| 食物 | 每 100 克膳食纖維含量（克） |
|---|---|
| 全麥面包 | 7 |
| 糙米 | 3.4 |
| 燕麥 | 10.6 |
| 芹菜 | 1.6 |
| 菠菜 | 2.2 |
| 蘋(píng)果 | 2.4 |
| 香蕉 | 2.6 |
二、需要避免的食物
（一）辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、生姜、大蒜、芥末等，會(huì)刺激皮膚，加重皮膚炎癥與瘙癢感，擴(kuò)張皮膚血管，讓濕疹部位瘙癢加劇，使身體燥熱，不利于病情控制。
（二）易過(guò)敏食物
- 海鮮類：蝦、蟹、貝類等，含大量異種蛋白，易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，加重濕疹癥狀。例如對(duì)蝦過(guò)敏者，食用后免疫系統(tǒng)會(huì)將蝦中的蛋白識(shí)別為外來(lái)抗原，產(chǎn)生抗體，引發(fā)過(guò)敏，使?jié)裾罴又亍?/li>
- 部分肉類：如牛肉、羊肉，部分人食用后可能過(guò)敏，加重濕疹病情 。
- 其他：若明確對(duì)芒果、菠蘿、獼猴桃、桃子、花生、大豆、小麥等食物過(guò)敏，也應(yīng)嚴(yán)格忌口。
（三）油膩、高糖食物
- 油膩食物：炸薯?xiàng)l、炸雞、油條等油炸食品，以及肥肉等高脂肪食物，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，影響身體代謝，還可能致使皮膚表面油脂分泌過(guò)多，加重濕疹癥狀。
- 高糖食物：糖果、糕點(diǎn)、飲料等，會(huì)使血糖快速上升，刺激皮脂腺分泌更多油脂，干擾皮膚正常代謝，增加細(xì)菌滋生風(fēng)險(xiǎn)，阻礙濕疹愈合，甚至誘發(fā)新皮疹。
（四）酒精及含酒精飲料
酒精會(huì)刺激皮膚血管，導(dǎo)致皮膚泛紅、發(fā)熱，加劇瘙癢，還會(huì)干擾肝臟代謝功能，影響治療濕疹藥物的療效，甚至與某些藥物產(chǎn)生不良反應(yīng) 。
中學(xué)生手上起濕疹，合理飲食至關(guān)重要。多攝入富含各類營(yíng)養(yǎng)素的食物，規(guī)避易加重病情的食物，同時(shí)配合科學(xué)皮膚護(hù)理與必要治療，利于緩解濕疹癥狀，促進(jìn)皮膚恢復(fù)健康。