濕疹患者應(yīng)均衡飲食，但以清淡為主。多吃新鮮的蔬菜、水果，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，有助于提高身體的抵抗力，促進(jìn)濕疹的恢復(fù)。
一、富含維生素的食物
維生素對(duì)皮膚健康至關(guān)重要，有助于維持皮膚的正常功能，促進(jìn)皮膚修復(fù)，減輕濕疹癥狀。
- 維生素 C：具有抗氧化和抗炎作用，能減輕濕疹的炎癥反應(yīng)。
- 柑橘類(lèi)水果：橙子、柚子、檸檬等，不僅富含維生素 C，還含有類(lèi)黃酮等抗氧化物質(zhì)，可增強(qiáng)免疫力，對(duì)濕疹恢復(fù)有益。
- 漿果類(lèi)：草莓、藍(lán)莓、獼猴桃等，是維生素 C 的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。例如，每 100 克草莓中維生素 C 含量約為 47 毫克 ，獼猴桃每 100 克含維生素 C 62 毫克左右。
- 蔬菜類(lèi)：青椒、西蘭花、菠菜等。青椒維生素 C 含量在蔬菜中名列前茅，每 100 克可含維生素 C 約 144 毫克；西蘭花每 100 克含維生素 C 約 51 毫克 。
- 維生素 E：是一種強(qiáng)效抗氧化劑，可保護(hù)皮膚免受自由基損傷，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的再生和修復(fù)。
- 堅(jiān)果類(lèi)：杏仁、核桃、榛子等。杏仁富含維生素 E，每 100 克杏仁中維生素 E 含量可達(dá) 25.6 毫克左右。
- 油料種子：如葵花籽，以及由它們制成的植物油，如橄欖油、葵花籽油等。橄欖油富含單不飽和脂肪酸和維生素 E，有助于保持皮膚的水分和彈性。
- 綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍(lán)等。菠菜每 100 克含維生素 E 約 1.74 毫克 。
- 維生素 A：對(duì)皮膚的完整性和正常功能維持起著關(guān)鍵作用。
- 黃色和橙色蔬菜：胡蘿卜、南瓜等。胡蘿卜富含 β- 胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素 A，每 100 克胡蘿卜含 β- 胡蘿卜素約 8285 微克。
- 動(dòng)物肝臟：如豬肝，維生素 A 含量豐富，但因膽固醇含量較高，食用時(shí)需注意適量。每 100 克豬肝含維生素 A 約 4972 微克。
- 奶制品：牛奶、奶酪等，也含有一定量的維生素 A。
二、清淡易消化的食物
這類(lèi)食物有助于減輕腸胃負(fù)擔(dān)，避免因腸胃不適而加重濕疹癥狀。
- 谷物類(lèi)：
- 米粥：小米粥、大米粥等，易于消化吸收，還可為身體提供能量。小米富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對(duì)腸胃有一定的滋養(yǎng)作用。
- 面條：選擇清淡的面條，如清湯面、蔬菜面等。面條的主要成分是碳水化合物，能快速被身體吸收利用。
- 湯類(lèi)：
- 蔬菜湯：用多種蔬菜如白菜、冬瓜、西紅柿等煮成的湯，營(yíng)養(yǎng)豐富且清淡。例如白菜湯，白菜富含維生素和膳食纖維，煮成湯后易于消化。
- 雞湯：適量食用清淡的雞湯，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，但要去除表面的油脂。雞湯中的營(yíng)養(yǎng)成分有助于身體恢復(fù)。
- 蒸制食品：
- 蒸南瓜：南瓜富含胡蘿卜素、維生素和礦物質(zhì)，蒸制后口感軟糯，易于消化。每 100 克南瓜含胡蘿卜素約 890 微克。
- 蒸山藥：山藥具有健脾益胃的功效，富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。
三、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物
蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和維持正常生理功能所必需的營(yíng)養(yǎng)素，有助于受損皮膚組織的修復(fù)和更新。
- 瘦肉：
- 雞肉：蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，富含多種微量元素。每 100 克雞肉含蛋白質(zhì)約 20 克左右 。
- 牛肉：是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，但應(yīng)選擇脂肪含量較低的部位，如里脊。每 100 克牛里脊含蛋白質(zhì)約 22.2 克 。烹飪時(shí)建議采用清蒸、燉煮等清淡方式。
- 魚(yú)類(lèi)：
- 三文魚(yú)：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，如 Omega-3 脂肪酸，具有抗炎作用，有助于減輕濕疹炎癥。每 100 克三文魚(yú)含蛋白質(zhì)約 20.4 克 。
- 鱈魚(yú)：肉質(zhì)鮮嫩，蛋白質(zhì)含量豐富，且刺少，適合各種烹飪方式。每 100 克鱈魚(yú)含蛋白質(zhì)約 20.4 克 。
- 豆類(lèi)及豆制品：
- 大豆：含有豐富的植物蛋白，還富含異黃酮等有益成分。每 100 克大豆含蛋白質(zhì)約 36 克左右 。
- 豆腐：由大豆制成，蛋白質(zhì)含量高且易消化。每 100 克豆腐含蛋白質(zhì)約 8 克左右 。其他豆制品如豆?jié){、豆皮等也都是不錯(cuò)的選擇。
- 蛋類(lèi)：
雞蛋：營(yíng)養(yǎng)全面，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。一個(gè)雞蛋（約 50 克）含蛋白質(zhì)約 7 克左右 。但如果對(duì)雞蛋過(guò)敏，則應(yīng)避免食用。
- 奶類(lèi)：
牛奶：是蛋白質(zhì)和鈣的重要來(lái)源。每 100 毫升牛奶含蛋白質(zhì)約 3 克左右 。部分濕疹患者可能對(duì)牛奶中的乳糖或蛋白質(zhì)過(guò)敏，若食用后濕疹癥狀加重，可選擇低敏或無(wú)敏的奶制品，如水解蛋白奶粉。
四、富含不飽和脂肪酸的食物
Omega-3 脂肪酸具有抗炎特性，可減輕濕疹引起的炎癥和瘙癢癥狀。
- 深海魚(yú)類(lèi)：除了前面提到的三文魚(yú)，金槍魚(yú)也是 Omega-3 脂肪酸的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。每 100 克金槍魚(yú)含 Omega-3 脂肪酸約 1.6 克左右 。
- 堅(jiān)果和種子：
- 亞麻籽：富含 α- 亞麻酸，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為 DHA 和 EPA 等 Omega-3 脂肪酸。每 100 克亞麻籽含 α- 亞麻酸約 53 克左右 。
- 奇亞籽：同樣富含 Omega-3 脂肪酸，還含有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)。每 100 克奇亞籽含 Omega-3 脂肪酸約 9 克左右 。
- 植物油：
- 紫蘇籽油：Omega-3 脂肪酸含量較高，具有一定的抗炎作用。但因其味道特殊，烹飪時(shí)使用量不宜過(guò)多。
- 核桃油：不僅含有 Omega-3 脂肪酸，還富含維生素 E 等抗氧化物質(zhì)，對(duì)皮膚健康有益。
中學(xué)生肚子上有濕疹時(shí)，在保證飲食均衡的基礎(chǔ)上，多選擇上述各類(lèi)食物，有助于緩解濕疹癥狀，促進(jìn)皮膚的修復(fù)和身體的恢復(fù)。應(yīng)注意避免食用可能加重濕疹的食物，如辛辣刺激性食物、海鮮、某些堅(jiān)果等。若不確定某種食物是否會(huì)加重病情，可記錄飲食日記，觀察食用后的反應(yīng)。如果濕疹癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療建議和飲食指導(dǎo)。