潛伏期通常為 2-15 天（平均 5-7 天），從癥狀出現(xiàn)到死亡平均僅 3-7 天。
食腦蟲感染起病急、進展快，可分為三個階段。初期類似上呼吸道感染，有頭痛、發(fā)熱、鼻塞、咽痛等癥狀；進展期中樞神經系統(tǒng)癥狀凸顯，如頭痛加重、嘔吐、頸部僵硬等，還會出現(xiàn)神經功能異常；終末期會快速進展為昏迷、癲癇持續(xù)狀態(tài)、呼吸衰竭，最終因腦水腫、腦疝死亡。
一、初期：類似上呼吸道感染
- 頭痛：呈現(xiàn)劇烈且持續(xù)性的特點，這是感染初期較為突出的癥狀，疼痛程度往往較為嚴重，會給患者帶來極大不適。
- 發(fā)熱：體溫一般會升高至 38 - 40℃，身體出現(xiàn)發(fā)熱反應，這是身體免疫系統(tǒng)對病原體入侵的一種常見反應。
- 鼻塞、咽痛：類似普通上呼吸道感染癥狀，容易被患者忽視，以為只是普通的感冒。
- 全身不適、乏力：患者會感到渾身不自在，身體乏力，日?；顒幽芰κ艿接绊憽?/li>
二、進展期：中樞神經系統(tǒng)癥狀凸顯
- 劇烈頭痛加重：頭痛程度進一步加劇，比初期更為嚴重，嚴重影響患者的正常生活和休息。
- 嘔吐（噴射性）：多為噴射性嘔吐，與一般胃腸道不適導致的嘔吐不同，這是由于顱內壓升高引起的。
- 頸部僵硬（腦膜刺激征）：患者頸部活動受限，有僵硬感，這是腦膜受到刺激的典型表現(xiàn)。
- 畏光、煩躁：患者對光線敏感，容易出現(xiàn)煩躁不安的情緒，情緒穩(wěn)定性下降。
- 神經功能異常
- 嗅覺 / 味覺異常：因嗅神經受損，患者可能會出現(xiàn)嗅覺減退、消失或味覺異常的情況，影響對氣味和味道的正常感知。
- 抽搐：部分患者會出現(xiàn)肢體或局部肌肉的抽搐現(xiàn)象，這是神經系統(tǒng)功能紊亂的表現(xiàn)之一。
- 肢體麻木或無力：患者可能會感到肢體麻木，活動時力量減弱，影響正常的肢體運動功能。
- 意識模糊：思維清晰度下降，對周圍環(huán)境和自身狀態(tài)的認知出現(xiàn)模糊，嚴重時可能影響對指令的執(zhí)行。
三、終末期：快速進展為昏迷、死亡
- 昏迷：患者逐漸陷入昏迷狀態(tài)，對外界刺激反應遲鈍或無反應，生命體征逐漸減弱。
- 癲癇持續(xù)狀態(tài)：癲癇頻繁發(fā)作且持續(xù)不緩解，對大腦造成進一步的損傷。
- 呼吸衰竭：呼吸功能逐漸衰竭，無法維持正常的氣體交換，最終因腦水腫、腦疝死亡，從癥狀出現(xiàn)到死亡平均僅 3 - 7 天，病情發(fā)展極為迅速且兇險。
食腦蟲感染起病急、進展快，癥狀從初期類似上呼吸道感染逐漸發(fā)展到嚴重的中樞神經系統(tǒng)癥狀，直至終末期的昏迷和死亡。若出現(xiàn)相關癥狀，應立即就醫(yī)。