富含維生素 A、C、E，鋅元素，以及 ω-3 脂肪酸等營養(yǎng)素的食物，有助于減輕少兒濕疹癥狀，促進皮膚修復。
少兒濕疹是一種常見的皮膚炎癥，飲食調整對緩解癥狀十分重要。在保證營養(yǎng)均衡的基礎上，可在膳食中多加入以下幾類食物：
（一）富含維生素的食物
維生素在維持皮膚健康方面發(fā)揮著關鍵作用，對于濕疹患兒而言，適當補充特定維生素的食物，有助于減輕癥狀，促進皮膚修復。
- 富含維生素 A 的食物：有助于維持皮膚和黏膜的健康，能增強皮膚的抵抗力，預防皮膚干燥、脫屑，對緩解濕疹癥狀有積極作用?？啥鄶z入動物肝臟，如每 100 克豬肝中維生素 A 含量約為 4972 微克；橙黃色和深綠色蔬菜水果也是優(yōu)質來源，像胡蘿卜，每 100 克含維生素 A 約 8285 微克視黃醇當量，南瓜每 100 克含 1489 微克視黃醇當量，西蘭花每 100 克含 1202 微克視黃醇當量 ，菠菜每 100 克含 4872 微克視黃醇當量，芒果每 100 克含 1440 微克視黃醇當量 。
- 富含維生素 C 的食物：具有抗氧化作用，能促進傷口愈合和皮膚修復，還可降低血管通透性，減少滲出，從而減輕濕疹的炎癥反應。常見的柑橘類水果中，每 100 克橙子含維生素 C 約 33 毫克，檸檬含 22 毫克；獼猴桃每 100 克含維生素 C 約 62 毫克；草莓每 100 克含 47 毫克；甜椒每 100 克含維生素 C 約 130 毫克，都是補充維生素 C 的上佳選擇。
- 富含維生素 E 的食物：是一種強效抗氧化劑，可保護皮膚細胞免受自由基損傷，維持皮膚的正常結構和功能，對濕疹皮膚的修復有益。堅果類如杏仁，每 100 克含維生素 E 約 18.53 毫克，榛子含 36.43 毫克；植物油如橄欖油，每 100 克含維生素 E 約 10.03 毫克；綠葉蔬菜中，菠菜每 100 克含 1.74 毫克維生素 E 。
（二）富含礦物質的食物
鋅作為人體必需的微量元素，在皮膚健康維護方面扮演著不可或缺的角色，對濕疹患兒的身體恢復意義重大。富含鋅的食物：能參與體內(nèi)多種酶的合成與代謝，有助于維持皮膚和黏膜的健康，促進皮膚細胞的生長、修復和再生，增強皮膚的屏障功能，在一定程度上緩解濕疹癥狀。瘦肉是常見的鋅來源，每 100 克豬瘦肉含鋅約 2.99 毫克；海鮮類中，每 100 克牡蠣含鋅量高達 71.2 毫克，蝦每 100 克含鋅約 2.38 毫克；豆類如黃豆，每 100 克含鋅約 3.34 毫克；堅果類的腰果，每 100 克含鋅約 10.9 毫克 。
（三）富含健康脂肪的食物
ω-3 脂肪酸這類必需脂肪酸，對人體健康有著諸多益處，尤其是在改善濕疹癥狀方面效果顯著。富含 ω-3 脂肪酸的食物：具有強大的抗炎作用，能夠有效減輕體內(nèi)慢性炎癥反應，而濕疹在一定程度上正是由炎癥介導的皮膚疾病，因此補充 ω-3 脂肪酸可緩解濕疹癥狀。深海魚類是其優(yōu)質來源，例如三文魚，每 100 克含 ω-3 脂肪酸約 2.7 克，鱈魚每 100 克含 0.41 克；亞麻籽油中 ω-3 脂肪酸含量豐富，每 100 克約含 53 克；核桃每 100 克含 ω-3 脂肪酸約 2.5 克 。
（四）其他有益食物
除了上述富含各類營養(yǎng)素的食物外，還有一些食物因其自身特性，也對濕疹患兒的身體恢復有益。
- 燕麥：富含維生素 B 群及纖維素。維生素 B 群參與身體多種代謝過程，對皮膚健康有積極影響；纖維素能夠促進腸胃道蠕動，改善消化吸收功能，減少體內(nèi)毒素堆積，進而減輕濕疹癥狀。燕麥還具有一定的抗炎特性，有助于緩解皮膚瘙癢等不適。可將燕麥煮成燕麥粥給孩子食用。
- 紅薯：含有豐富的膳食纖維、多種礦物質以及抗氧化物質。膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助排出體內(nèi)毒素；礦物質參與身體各項生理活動，有助于維持身體正常機能；抗氧化物質可增強機體免疫力，輔助預防感染的發(fā)生，對濕疹的恢復起到輔助作用 。
- 西蘭花：西蘭花中含有的硫代葡萄糖苷可以在酶的作用下轉化為異硫氰酸酯類化合物，這些物質具有一定的抗炎作用，能幫助抑制免疫細胞過度活化，從而起到止癢的效果。西蘭花還含有豐富的維生素和礦物質，能夠提高皮膚屏障功能，防止水分流失，對于濕疹患者來說是不錯的選擇。可清炒或水煮后給孩子食用。
少兒濕疹的改善需要綜合多方面因素，飲食調整僅是其中一環(huán)。除了在膳食中合理添加上述食物外，還需注意保持皮膚清潔、濕潤，避免接觸已知過敏原，必要時及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療建議。