清淡飲食，多吃富含維生素和礦物質的新鮮蔬菜水果，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。

濕疹是一種常見的皮膚炎癥，青少年經常長濕疹，除了及時就醫(yī)治療外，飲食調整也非常重要。合理的飲食有助于減輕癥狀、促進皮膚修復。以下為大家詳細介紹青少年長濕疹后可選擇的食物：

一、富含維生素的果蔬

維生素對皮膚健康至關重要，有助于增強皮膚的抵抗力，減輕炎癥反應。

1. 維生素 A 豐富的食物：如胡蘿卜、南瓜、菠菜、芒果等。維生素 A 能促進上皮細胞的生長和修復，維持皮膚黏膜的完整性。以胡蘿卜為例，每 100 克胡蘿卜中含維生素 A 約 8285 微克?？蓪⒑}卜切成絲與肉絲一起炒制，美味又營養(yǎng)。
2. 維生素 C 豐富的食物：柑橘類水果（橙子、柚子、檸檬）、草莓、獼猴桃、青椒、西蘭花等都是良好來源。維生素 C 具有抗氧化和抗組胺作用，能減輕皮膚的紅腫和瘙癢。例如，每 100 克獼猴桃中維生素 C 含量約為 62 毫克?？蓪⒉葺磧糁苯邮秤?，或與酸奶混合制作成水果酸奶。
3. 維生素 E 豐富的食物：杏仁、核桃、黑芝麻、橄欖油等富含維生素 E。維生素 E 能保護皮膚免受自由基的損傷，增強皮膚的屏障功能。每日吃一小把杏仁（約 10 顆），即可補充一定量的維生素 E。

二、優(yōu)質蛋白質食物

蛋白質是身體修復和生長的重要營養(yǎng)素，有助于受損皮膚的恢復。

1. 瘦肉：雞肉、牛肉、豬肉等瘦肉富含優(yōu)質蛋白質。每 100 克雞肉中蛋白質含量約為 20 克左右?？蓪㈦u肉做成雞肉丸子湯，易于消化吸收。
2. 魚類：三文魚、鱈魚、金槍魚等不僅富含蛋白質，還含有豐富的 ω-3 脂肪酸，具有抗炎作用，能減輕濕疹癥狀。例如，每 100 克三文魚中蛋白質含量約為 20.4 克，ω-3 脂肪酸含量也較為可觀。清蒸三文魚是保留營養(yǎng)的好做法。
3. 蛋類：雞蛋是優(yōu)質蛋白質的良好來源，且富含多種維生素和礦物質。一個雞蛋大約含 6 - 7 克蛋白質?？勺龀伤蟮啊㈦u蛋羹食用。
4. 豆類及豆制品：黃豆、黑豆、綠豆等豆類，以及豆腐、豆?jié){等豆制品富含植物蛋白。每 100 克豆腐中蛋白質含量約為 8 克左右?？梢杂枚垢雎槠哦垢ㄗ⒁鉁p少辣椒等刺激性調料的使用），或者喝一杯原味豆?jié){。

三、具有清熱利濕作用的食物

中醫(yī)認為濕疹與體內濕氣有關，一些清熱利濕的食物有助于改善癥狀。

1. 綠豆：具有清熱解毒、消暑利水的功效。可煮綠豆湯飲用，也可制作成綠豆粥。
2. 冬瓜：富含水分和多種維生素，有利水消腫、清熱解暑的作用?？蓪⒍锨衅鬁?，或與排骨一起燉煮。
3. 薏仁：能利水滲濕、健脾止瀉?？蓪⑥踩逝c大米一起煮成薏仁粥，也可與紅豆搭配煮成紅豆薏仁湯。

四、其他有助于濕疹恢復的食物

1. 燕麥：含有豐富的膳食纖維和 β- 葡聚糖，具有保濕和抗炎特性，可緩解皮膚干燥和瘙癢。可煮成燕麥粥，作為早餐食用。
2. 酸奶：富含益生菌，有助于調節(jié)腸道菌群，改善腸道功能，進而對皮膚健康產生積極影響。選擇低糖或無糖的酸奶，每天飲用一杯。
3. 水：保持充足的水分攝入，有助于促進新陳代謝，幫助身體排出毒素，對皮膚健康有益。建議青少年每天飲用 1500 - 2000 毫升水。

青少年長濕疹后，應避免食用辛辣刺激性食物（如辣椒、花椒、生姜、大蒜等）、油膩食物（如油炸食品、肥肉等）、易過敏食物（如海鮮、牛奶、雞蛋等，若確定對某種食物過敏則需嚴格避免）。保持飲食的均衡和規(guī)律，有助于濕疹的恢復和身體的健康。