多吃富含維生素的蔬果、具有抗炎作用的深海魚類、促進皮膚修復的堅果種子、調(diào)節(jié)免疫的發(fā)酵食品以及滋陰潤燥的銀耳百合。
濕疹是一種常見的皮膚病，可能與遺傳、免疫功能異常、環(huán)境因素等有關。對于手臂上偶爾長濕疹的大學生而言，合理飲食有助于緩解癥狀、促進皮膚修復。以下為大家詳細介紹適合的食物：
一、富含維生素的蔬菜、水果
濕疹患者適合攝入菠菜、胡蘿卜、藍莓等富含維生素 A、C、E 的蔬果，這類營養(yǎng)素能增強皮膚屏障功能，減少炎癥反應。維生素 A 促進上皮細胞修復，維生素 C 抑制組胺釋放緩解瘙癢，維生素 E 抗氧化保護皮膚細胞膜。
- 維生素 A：
- 作用：有助于維持皮膚黏膜的完整性，促進上皮細胞的生長和分化，對于濕疹導致的皮膚損傷修復有積極作用。
- 來源：胡蘿卜、南瓜、菠菜、芒果等。例如每 100 克胡蘿卜中含維生素 A 約 8285 微克視黃醇當量 。
- 維生素 C：
- 作用：具有抗氧化作用，能抑制組胺的釋放，從而減輕濕疹引起的瘙癢癥狀。
- 來源：橙子、草莓、獼猴桃、青椒等。如每 100 克橙子中維生素 C 含量約為 33 毫克 。
- 維生素 E：
- 作用：可保護皮膚免受自由基的損傷，增強皮膚的抗氧化能力，有助于改善濕疹癥狀。
- 來源：堅果、橄欖油、菠菜等。以杏仁為例，每 100 克含維生素 E 約 26.2 毫克 。每日建議攝入 300 - 500 克深色蔬菜和 200 - 350 克低糖水果，需注意，要避免芒果、榴蓮等可能誘發(fā)過敏的高組胺水果。
二、具有抗炎作用的深海魚類
三文魚、沙丁魚等富含 Omega - 3 脂肪酸，可抑制前列腺素 E2 等促炎因子生成。每周食用 2 - 3 次，每次 100 - 150 克，清蒸或燉煮為宜。研究顯示持續(xù)攝入 12 周以上能顯著降低皮膚紅斑和脫屑程度，但需避免油炸等高油脂烹飪方式破壞營養(yǎng)成分。
| 魚類 | Omega-3 脂肪酸含量（每 100 克） | 推薦做法 |
|---|---|---|
| 三文魚 | 約 2.2 克 | 清蒸、香煎 |
| 沙丁魚 | 約 1.7 克 | 清蒸、煮湯 |
三、促進皮膚修復的堅果種子
亞麻籽、核桃含 α- 亞麻酸和鋅元素，能加速表皮細胞再生。每日建議攝入 20 - 30 克，研磨后更易吸收。鋅元素參與皮膚膠原合成，缺乏時易出現(xiàn)慢性濕疹，但需注意杏仁等堅果可能引發(fā)過敏，初次食用應少量測試。
- α- 亞麻酸：
- 作用：有助于維持皮膚的正常結構和功能，對皮膚的保濕和修復有一定作用。
- 來源：亞麻籽、奇亞籽等。每 100 克亞麻籽中 α- 亞麻酸含量約為 53.4 克 。
- 鋅：
- 作用：參與多種酶的合成與代謝，對皮膚的正常生長、修復和免疫功能有重要影響。
- 來源：核桃、腰果等。例如每 100 克核桃中鋅含量約為 2.17 毫克 。
四、調(diào)節(jié)免疫的發(fā)酵食品
味噌、酸奶中的益生菌可改善腸道菌群平衡，降低 Th2 細胞過度活化導致的過敏反應。每日攝入 100 - 200 克發(fā)酵乳制品或 10 克發(fā)酵豆制品，選擇無糖低鹽產(chǎn)品。臨床觀察顯示持續(xù)補充 3 個月后，患者血清 IgE 水平平均下降約 15%。
五、滋陰潤燥的銀耳百合
中醫(yī)認為此類食材歸肺經(jīng)，能緩解血虛風燥型濕疹的干燥脫屑。銀耳多糖提升皮膚保水度，百合苷抑制神經(jīng)源性炎癥。建議每周 3 - 4 次，每次銀耳 10 克干品配鮮百合 50 克燉煮，糖尿病患者需控制食用量。
對于手臂偶爾長濕疹的大學生，在飲食中增加上述食物的攝入，對緩解濕疹癥狀有一定輔助作用。但食物不能替代藥物治療，若濕疹癥狀嚴重，應及時就醫(yī)。在嘗試新食物時，需留意自身反應，若出現(xiàn)不適，應停止食用并咨詢醫(yī)生。