約60%的濕疹患者可通過膳食調(diào)整改善癥狀，關(guān)鍵營養(yǎng)素包括Omega-3、維生素D、鋅及抗氧化物質(zhì)。
濕疹是一種與免疫失衡和皮膚屏障功能障礙相關(guān)的慢性炎癥性疾病，青少年因激素變化和代謝旺盛更易發(fā)作。膳食中增加抗炎、修復(fù)屏障的營養(yǎng)成分，可輔助緩解癥狀。
一、抗炎營養(yǎng)素補充
Omega-3脂肪酸
- 作用機制：抑制促炎因子（如IL-6、TNF-α），增強細(xì)胞膜完整性。
- 推薦食物：深海魚（三文魚、鯖魚）、亞麻籽、核桃。
- 攝入建議：每周至少2次魚類，每次100-150g。
食物來源 Omega-3含量（每100g） 附加益處 三文魚 2.3g 富含維生素D 亞麻籽粉 22.8g 高膳食纖維 奇亞籽 17.8g 提供鈣和鎂 維生素D
- 作用機制：調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答，促進(jìn)角質(zhì)細(xì)胞分化。
- 推薦食物：蛋黃、強化牛奶、香菇。
- 注意事項：日照不足者需檢測血清水平，必要時補充制劑。
二、皮膚屏障修復(fù)成分
鋅
- 作用機制：加速傷口愈合，減少細(xì)菌定植。
- 推薦食物：牡蠣、牛肉、南瓜籽。
- 每日需求：青少年男性11mg，女性9mg。
膠原蛋白前體
- 作用機制：提供甘氨酸和脯氨酸，支持真皮結(jié)構(gòu)。
- 推薦食物：骨湯、雞爪、銀耳。
三、抗氧化與低敏選擇
多酚類物質(zhì)
- 作用機制：中和自由基，降低氧化應(yīng)激。
- 推薦食物：藍(lán)莓、綠茶、黑巧克力（≥70%可可）。
低敏蛋白質(zhì)
- 作用機制：減少IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。
- 推薦食物：水解乳清蛋白、藜麥、鴨肉。
蛋白質(zhì)來源 致敏風(fēng)險 生物利用率 雞蛋 高 高 藜麥 低 中等 水解蛋白粉 極低 高
濕疹膳食需長期堅持，結(jié)合個體過敏原檢測調(diào)整。避免高糖、加工食品及反式脂肪，這些可能加劇炎癥。通過均衡攝入上述營養(yǎng)素，可逐步改善皮膚狀態(tài)，但嚴(yán)重癥狀仍需配合醫(yī)療干預(yù)。