適量補(bǔ)充富含Omega-3脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和益生菌的食物，并保證飲食清淡。
對于兒童臉上經(jīng)常出現(xiàn)濕疹的情況，在排除明確食物過敏的前提下，適量增加某些具有抗炎和修復(fù)作用的營養(yǎng)素攝入，可能有助于改善皮膚狀況。這包括富含Omega-3脂肪酸的深海魚、富含維生素C和抗氧化劑的蔬果、以及含有益生菌的發(fā)酵食品等。必須注意飲食清淡，避免已知的過敏原和可能加重炎癥的食物。
（一） 富含Omega-3脂肪酸的食物
- 作用機(jī)制：Omega-3脂肪酸（如EPA和DHA）是強(qiáng)效的抗炎物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)身體的免疫反應(yīng)，減少導(dǎo)致濕疹皮膚發(fā)紅、發(fā)癢的炎癥因子產(chǎn)生 。增加這類脂肪的攝入，有助于從內(nèi)部減輕皮膚的炎癥狀態(tài)。
- 推薦食物：深海魚類是最佳來源，如三文魚、鯖魚、沙丁魚和鯡魚 。對于不食用魚類的兒童，可以考慮植物性來源，如亞麻籽、奇亞籽、核桃及其榨取的油類 。
- 攝入建議：建議每周安排2-3次富含Omega-3的魚類 。引入新食物時應(yīng)少量嘗試，觀察濕疹是否加重。
以下表格對比了不同Omega-3脂肪酸來源的特點：
食物來源 | 主要Omega-3類型 | 優(yōu)點 | 注意事項 |
|---|---|---|---|
三文魚 | EPA, DHA | 含量高，吸收好，提供優(yōu)質(zhì)蛋白 | 需確認(rèn)孩子無海鮮過敏 |
鯖魚 | EPA, DHA | 含量非常豐富 | 同上 |
亞麻籽油 | ALA (植物性) | 適合素食者或魚類過敏者 | ALA在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為EPA/DHA的效率較低 |
核桃 | ALA (植物性) | 方便食用，富含其他營養(yǎng)素 | 同上，且為常見過敏原，需謹(jǐn)慎 |
（二） 富含維生素、礦物質(zhì)與抗氧化劑的蔬果
- 作用機(jī)制：維生素C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，能幫助清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對皮膚的損傷，并參與皮膚屏障中膠原蛋白的合成，有助于修復(fù)受損的皮膚 。β-胡蘿卜素（在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A）對維持皮膚和黏膜的健康至關(guān)重要，可緩解皮膚干燥 。其他如維生素E、鋅等礦物質(zhì)也對皮膚健康有益 。
- 推薦食物：
- 蔬菜：西蘭花、菠菜、小白菜等綠葉蔬菜富含維生素C和葉酸；胡蘿卜、南瓜等橙色蔬菜富含β-胡蘿卜素 。
- 水果：蘋果、漿果（如草莓、藍(lán)莓）、柑橘類水果（如橙子、柚子）富含維生素C和多種抗氧化劑 。葡萄也具有抗氧化作用 。
- 攝入建議：鼓勵孩子每天攝入足量的新鮮蔬菜和水果，優(yōu)先通過飲食補(bǔ)充維生素C 。烹飪時盡量采用蒸、煮等方式，以減少營養(yǎng)流失。
（三） 含益生菌的食物與清淡飲食原則
- 作用機(jī)制：腸道健康與皮膚健康（“腸-皮軸”）密切相關(guān)。益生菌有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，糾正腸道微生態(tài)失衡，可能降低過敏反應(yīng)的強(qiáng)度，從而對濕疹產(chǎn)生積極影響 。研究表明，生命早期補(bǔ)充特定益生菌菌株可能有助于預(yù)防濕疹的發(fā)生 。
- 推薦食物：無糖或低糖的酸奶、發(fā)酵乳、奶酪等是益生菌的良好來源。選擇產(chǎn)品時應(yīng)注意查看標(biāo)簽，確認(rèn)含有活性益生菌。
飲食原則：保持飲食清淡至關(guān)重要。應(yīng)減少油膩、辛辣、刺激性食物的攝入，以免加重濕疹癥狀 。避免高糖、加工食品和含有人工添加劑的食物，這些食物可能助濕生痰化熱，不利于康復(fù) 。確保飲食均衡，富含膳食纖維 。
在關(guān)注“適量多吃”有益食物的必須警惕并避免可能誘發(fā)或加重濕疹的食物。常見的過敏原包括牛奶、雞蛋、花生、魚蝦等 。辛辣刺激食物、部分海產(chǎn)品及過甜的食物也應(yīng)忌口 。每個孩子的體質(zhì)不同，對食物的反應(yīng)存在個體差異，家長需密切觀察，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行排查。綜合來看，通過科學(xué)調(diào)整飲食，增加有益營養(yǎng)素的攝入并規(guī)避風(fēng)險因素，可作為輔助管理兒童面部濕疹的重要策略。