約60%的嬰幼兒濕疹可通過飲食調(diào)整緩解癥狀
濕疹是嬰幼兒期常見的慢性皮膚炎癥，合理膳食能有效減輕癥狀并促進皮膚修復(fù)。母乳喂養(yǎng)是首選，若需添加輔食或調(diào)整飲食，應(yīng)優(yōu)先選擇低敏、抗炎、富含維生素的食材，避免高蛋白、辛辣、易致敏食物。
一、適宜添加的食材類型
清熱利濕類
- 薏苡仁：煮粥或煲湯，健脾祛濕，適合脾虛型濕疹。
- 綠豆：搭配海帶或百合煮湯，清熱解毒，緩解急性期紅腫。
- 冬瓜：高水分、低熱量，可燉湯或清炒，減少皮損滲出。
富含維生素的蔬果
食材 核心營養(yǎng)素 推薦做法 胡蘿卜 β-胡蘿卜素、維生素A 蒸煮后搗泥或燉湯 菠菜 維生素C、鐵 焯水后拌入米糊 蘋果 果膠、抗氧化物質(zhì) 蒸熟打泥或切片食用 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源
- 豆腐：植物蛋白不易致敏，可制成軟嫩豆腐羹。
- 鯽魚：補中益氣，搭配藕片燉湯，提升抗病能力。
二、需謹(jǐn)慎處理的飲食原則
輔食添加時機
- 首次引入新食物需間隔3-5天觀察反應(yīng)，優(yōu)先選擇單一成分輔食。
- 濕疹嚴(yán)重期可暫緩添加雞蛋、牛奶等高蛋白食物。
烹飪方式優(yōu)化
- 以蒸、煮、燉為主，避免油炸或重調(diào)味。
- 食材需徹底軟爛，如紅棗粥可搭配白木耳增加潤滑度。
濕疹的飲食管理需結(jié)合個體差異動態(tài)調(diào)整。母乳喂養(yǎng)的母親應(yīng)減少海鮮、芒果等易過敏食物攝入；已添加輔食的嬰幼兒可逐步引入薏仁、冬瓜、綠葉蔬菜等溫和食材，同時密切觀察皮膚反應(yīng)。通過科學(xué)膳食搭配，不僅能緩解瘙癢癥狀，還能為嬰幼兒提供均衡營養(yǎng)支持。