每日增加攝入200-400mg維生素E、1-1.5g Omega-3脂肪酸及10-15mg鋅，有助于緩解濕疹癥狀。
高齡老人小腿出現濕疹時，需通過飲食調整改善皮膚屏障功能、減輕炎癥反應。適量增加抗氧化物、必需脂肪酸及礦物質的攝入，可協同緩解瘙癢、干燥等問題，同時需避免已知過敏原。
（一）關鍵營養(yǎng)素及作用
維生素E
- 作用：中和自由基，減少氧化應激對皮膚的損傷，促進修復。
- 推薦食物：杏仁（每100g含26mg）、葵花籽（35mg）、菠菜（2mg）。
- 注意事項：過量可能干擾凝血功能，每日不超過400mg。
Omega-3脂肪酸
作用：抑制促炎因子（如IL-6、TNF-α），增強皮膚鎖水能力。
推薦食物對比：
食物 Omega-3含量（每100g） 適宜攝入方式 三文魚 2.3g 清蒸或煮湯 亞麻籽 22.8g 磨粉拌入粥品 核桃 9.1g 直接食用或打碎
鋅
- 作用：調節(jié)免疫反應，加速傷口愈合，缺乏時易加重濕疹。
- 補充建議：牡蠣（每100g含16mg）、牛肉（4.8mg），素食者可選南瓜籽（7.6mg）。
（二）需謹慎的飲食因素
- 高糖與加工食品
可能引發(fā)腸道菌群失衡，間接加劇炎癥。
- 常見過敏原
如牛奶、雞蛋、麩質，需觀察個體反應后調整。
（三）輔助營養(yǎng)搭配建議
- 維生素C+維生素E：協同增強抗氧化效果（如菠菜+橙子）。
- Omega-3+益生菌：改善腸道健康，降低全身炎癥（如酸奶+亞麻籽油）。
濕疹的飲食管理需長期堅持，高齡老人應結合自身慢性病情況調整比例。若癥狀持續(xù)或加重，仍需及時就醫(yī)排查其他誘因。日常護理中，除營養(yǎng)攝入外，還需注意皮膚保濕、避免過度搔抓，綜合提升生活質量。