推薦每日攝入富含Omega-3脂肪酸的食物（如深海魚2-3次/周）、維生素B族豐富的食物（如全谷物1-2餐/天）及益生菌補充劑（1億CFU/天）。濕疹患兒需均衡營養(yǎng)，重點強化皮膚屏障功能與免疫調(diào)節(jié)。
一、基礎(chǔ)營養(yǎng)素補充方案
1.Omega-3脂肪酸
| 食物類型 | 推薦攝入量 | 作用機制 |
|---|---|---|
| 深海魚類（三文魚、鱈魚） | 2-3 次/周 | 抑制炎癥因子釋放 |
| 堅果（核桃、亞麻籽） | 10-15g/天 | 提供α-亞麻酸前體 |
2.維生素B族
| 維生素種類 | 主要食物來源 | 功能 |
|---|---|---|
| 維生素B2 | 牛奶、雞蛋、綠葉菜 | 參與皮膚細胞代謝 |
| 維生素B3 | 瘦肉、糙米、燕麥 | 減少皮膚干燥脫屑 |
3.鋅與硒
| 元素 | 推薦攝入量（mg/d） | 食物來源 |
|---|---|---|
| 鋅 | 5-10（1-3 歲） | 貝類、瘦肉、南瓜籽 |
| 硒 | 20-30 | 海產(chǎn)品、巴西堅果 |
二、日常飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整
1.益生菌補充
選擇含鼠李糖乳桿菌或雙歧桿菌的制劑，每日1億活菌單位，連續(xù)服用4-6周可改善腸道菌群失衡引發(fā)的過敏反應(yīng)。
2.抗炎飲食模式
采用地中海飲食框架，增加橄欖油、藍莓、西蘭花等抗氧化食物占比至總熱量的30%，降低精制碳水化合物比例至≤40%。
3.水分管理
每日飲水量按每公斤體重30ml計算（如10kg兒童需300ml），避免飲用含糖飲料，可適量補充淡鹽水維持電解質(zhì)平衡。
三、特殊注意事項
1.過敏原規(guī)避
記錄飲食日記排查牛奶蛋白、雞蛋、花生等常見致敏食物，確診后需嚴格回避至少6個月。
2.烹飪方式優(yōu)化
采用蒸煮燉代替煎炸，減少高溫產(chǎn)生的丙烯酰胺等促炎物質(zhì)，蔬菜焯水時間控制在2分鐘內(nèi)保留水溶性維生素。
3.輔食添加策略
6-12月齡嬰兒首次引入單一谷物（如米粉）觀察3天無異常后，逐步添加根莖類（紅薯）、葉菜類，每次新增一種新食材間隔72小時。
濕疹患兒需個體化調(diào)整飲食，在營養(yǎng)師指導(dǎo)下確保關(guān)鍵營養(yǎng)素達標，同時配合保濕護理與醫(yī)生處方藥物，避免過度依賴單一療法。