無(wú)特定食物被普遍推薦用于治療嬰兒濕疹，專家更強(qiáng)調(diào)識(shí)別并回避過(guò)敏原及保證均衡營(yíng)養(yǎng)。
對(duì)于嬰兒，尤其是患有濕疹的嬰兒，飲食管理的核心在于識(shí)別和回避可能引發(fā)或加重癥狀的過(guò)敏原，而非簡(jiǎn)單地增加某類食物的攝入。母乳喂養(yǎng)是首選，建議持續(xù)至少4-6月齡 。如果懷疑食物過(guò)敏，母乳喂養(yǎng)的媽媽可能需要在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食，回避如牛奶、雞蛋、堅(jiān)果、海鮮（如魚、蝦、蟹）等常見(jiàn)致敏食物 ，并確保自身營(yíng)養(yǎng)均衡，可通過(guò)攝入豆?jié){、低敏魚類（如三文魚）、深綠色蔬菜等補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，避免因忌口導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏影響母乳質(zhì)量 。對(duì)于配方奶喂養(yǎng)的高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒，可考慮使用部分水解配方奶粉 。引入固體食物應(yīng)在4-6月齡后，每次只添加一種新食物，持續(xù)觀察3-5天，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng) 。
（一、 核心喂養(yǎng)策略）
- 母乳喂養(yǎng)優(yōu)先：純母乳喂養(yǎng)至少4-6個(gè)月，有助于降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn) 。哺乳期母親若發(fā)現(xiàn)嬰兒濕疹與自身飲食相關(guān)，應(yīng)謹(jǐn)慎回避牛奶、雞蛋、堅(jiān)果、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食物 ，并在醫(yī)生指導(dǎo)下保證營(yíng)養(yǎng) 。
- 配方奶選擇：對(duì)于有過(guò)敏家族史或已確診牛奶蛋白過(guò)敏的嬰兒，可在醫(yī)生建議下選用部分水解（eHF）或深度水解/氨基酸配方（AAF）奶粉 。
- 輔食添加原則：不應(yīng)延遲引入常規(guī)輔食（如大米、蔬菜、水果、肉類）。應(yīng)在4-6月齡后開始，每次只引入一種新食物，間隔3-5天，密切觀察嬰兒反應(yīng) 。避免過(guò)早（1歲前）引入蝦、蟹等易致敏食物 。
（二、 飲食回避與替代） 嬰兒濕疹的飲食管理，關(guān)鍵在于“避”而非“補(bǔ)”。盲目進(jìn)補(bǔ)無(wú)益，精準(zhǔn)回避過(guò)敏原才是根本。
- 常見(jiàn)需回避食物：主要針對(duì)已知或懷疑過(guò)敏的食物，包括牛奶及奶制品、雞蛋、花生、堅(jiān)果、大豆、小麥、魚和貝類 。這些是兒童最常見(jiàn)的食物過(guò)敏原。
食物回避期間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：當(dāng)母親因嬰兒濕疹而回避牛奶時(shí)，必須注意補(bǔ)充鈣和維生素D，以維持自身骨骼健康 。可通過(guò)攝入豆?jié){、深綠色蔬菜、低敏魚類或在醫(yī)生指導(dǎo)下服用補(bǔ)充劑來(lái)實(shí)現(xiàn) 。 3. 食物回避的實(shí)施：必須在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，避免長(zhǎng)期、不必要的廣泛忌口導(dǎo)致嬰兒或哺乳母親營(yíng)養(yǎng)不良。應(yīng)通過(guò)正規(guī)途徑（如血液檢測(cè)、食物激發(fā)試驗(yàn)）確認(rèn)過(guò)敏原，而非憑經(jīng)驗(yàn)隨意忌口。
（三、 有益營(yíng)養(yǎng)素與食物選擇） 雖然沒(méi)有特定“多吃”的食物能治愈濕疹，但均衡飲食和某些營(yíng)養(yǎng)素可能有助于改善皮膚屏障功能和減輕炎癥。
- 富含維生素和礦物質(zhì)的食物：鼓勵(lì)攝入富含維生素和礦物質(zhì)的新鮮蔬菜和水果，如胡蘿卜、西紅柿、西藍(lán)花、獼猴桃等，可制成菜泥、果泥或蔬果漿 。蔬果漿富含膳食纖維和維生素，炎癥反應(yīng)較低 。
具有清熱利濕作用的食物：一些傳統(tǒng)認(rèn)為有清熱利濕功效的食物，如綠豆、赤小豆、冬瓜、馬齒莧等，可適量添加在輔食中 。 3. 避免加重因素的食物：應(yīng)避免給嬰兒食用高鹽、含色素、防腐劑、膨化劑的加工食品，以及辛辣刺激性食物 。
對(duì)比維度 | 推薦/有益做法 | 應(yīng)避免/風(fēng)險(xiǎn)做法 | 依據(jù)/目的 |
|---|---|---|---|
主要喂養(yǎng)方式 | 純母乳喂養(yǎng)至少4-6月齡 | 未滿4月齡即添加配方奶或輔食 | 降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，提供最佳營(yíng)養(yǎng) |
母親飲食（哺乳期） | 保證營(yíng)養(yǎng)均衡，攝入豆?jié){、深綠色蔬菜等替代品 | 未經(jīng)指導(dǎo)盲目忌口牛奶、雞蛋等 | 避免母親營(yíng)養(yǎng)不良，確保母乳質(zhì)量 |
配方奶選擇（高風(fēng)險(xiǎn)） | 使用部分水解（eHF）配方 | 繼續(xù)使用普通完整蛋白配方 | 降低過(guò)敏發(fā)生或加重風(fēng)險(xiǎn) |
輔食引入時(shí)機(jī) | 4-6月齡后開始 | 早于4月齡或晚于1歲引入 | 符合嬰兒發(fā)育需求，降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn) |
新食物添加方法 | 每次只添加一種，持續(xù)3-5天觀察 | 同時(shí)引入多種新食物 | 便于準(zhǔn)確識(shí)別過(guò)敏原 |
特定食物（如海鮮） | 建議1歲后或更晚引入 蝦、蟹 | 1歲前嘗試高致敏性海鮮 | 降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn) |
日常飲食重點(diǎn) | 攝入富含維生素的蔬果，選擇清淡食物 | 食用高鹽、含色素、防腐劑的加工食品 | 減少炎癥刺激，維持健康飲食 |
對(duì)于患有濕疹的嬰兒，飲食管理的核心是科學(xué)地識(shí)別和回避過(guò)敏原，同時(shí)確保營(yíng)養(yǎng)的全面與均衡。無(wú)論是母乳喂養(yǎng)母親的飲食調(diào)整，還是輔食的科學(xué)添加，都應(yīng)在專業(yè)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行，避免因過(guò)度忌口而影響嬰兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育。沒(méi)有證據(jù)表明多吃某種特定食物可以直接治療濕疹，關(guān)鍵在于建立健康的飲食模式和生活習(xí)慣。
